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株式会社ヨシムラ・フード・ホールディングスは資本業務提携を結ぶ国分グループ本社株式会社のグループ企業、国分北海道株式会社と当グループ会社である株式会社丸太太兵衛小林製麺が共同開発した『NOFUJI監修 魚介豚骨醤油らーめん』を2024年8月28日(水)より発売します！
魚介・豚骨・醤油ダレがバランスよく調和した至極の一杯
札幌市に本店を構える「らーめん・つけ麺 NOFUJI」は、魚介、豚骨のWスープが特徴の行列ができるラーメン店です。
店舗で使用している麺は小林製麺が製造しており、本商品におきましても小林製麺が開発した麺を使用することで、お店の味をご家庭でも楽しむことができるようになりました。
本年3月に発売した「らーめん信玄監修コク味噌味」に続き、ヨシムラ・フード・ホールディングスグループと国分グループが共創し誕生した商品です。
厳選した魚介と長時間丁寧に炊き上げた豚骨のWスープは豚骨特有の臭みがなく、背脂と魚介の旨味がマッチしたまろやかで深みのある仕上がりとなっています。
秘伝のWスープに合わせた醤油ダレとこれまではお店でしか味わうことができなかったコシの強さの中にしなやかさも感じられる中太ストレート麺(生めん)で、本格的な魚介豚骨醤油ラーメンの味を再現しました。
| NOFUJI監修 魚介豚骨醤油らーめん | |
|---|---|
| 希望小売価格(税別) | 528円 北海道内 |
| 発売日 | 2024年8月28日(水) |
| 主な販売先 | 北海道内量販店、観光地売店など ※北海道外の一部アンテナショップや北海道フェアでも販売予定 |
| 内容量 | 340g(めん120g×2) 2人前 |
| 賞味期間 | 製造日＋40日間(常温流通商品) |
株式会社丸太太兵衛小林製麺について
丸太太兵衛小林製麺では生麺(ラーメン)の製造・販売を主な事業内容としており、餃子の皮の製造及びたれ等調味料の販売も一部行っています。
生麺は全て業務用で、主な販売先は北海道内外のラーメン店。
味と品質の高さには定評があり、行列の絶えない多くの有名なラーメン店でも取扱がされています。
長年にわたり培われてきた高度な製麺技術により、得意先からの要望に応じて特注麺の製造にも対応可能です。
会社名：株式会社丸太太兵衛小林製麺
所在地：北海道札幌市手稲区曙2条3丁目1-46
代表者：本田聖哉
設立：昭和57年
⇨公式サイト
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1979年5月 創業開始（札幌市東区）
1980年 札幌市西区発寒に移転（現在の手稲区新発寒）
1982年 有限会社 丸太太兵衛 小林製麺所設立
2001年 5月 株式会社 丸太太兵衛 小林製麺へ改称
2010年 6月 アメリカ ロサンゼルスに「Kobayashi Noodle U.S.A.」開設
2015年 6月 ギョーザ皮、ワンタン皮、シューマイ皮製造ライン増設
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