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株式会社湖池屋は「日本の誇り」である風土・文化やそれが生み出す素材を「湖池屋プライドポテト」に込めて発信するプロジェクトとして2018年に始動した“湖池屋JAPANプライドプロジェクト”より、食塩を一切使わず“今金男しゃく”の旨みを存分に味わえる『JAPANプライドポテト 今金男しゃく 食塩不使用』を10月25日(月)より全国・全チャネルにて発売します！
食塩不使用だからこそ引き立つじゃがいもの旨み
株式会社湖池屋では幻の芋“今金男しゃく”を使用したポテトチップスを、2015年に湖池屋オンラインショップにて限定販売を始め、今年で7年目を迎えます。
幻の芋 今金男しゃく北海道瀬棚郡今金町および久遠郡せたな町で生産される「今金男しゃく」は全国の流通量がわずか0.3％で、国内の一部の市場にしか出荷されないその希少性から、“幻のじゃがいも”と呼ばれている高品質なじゃがいもです。
デンプンの含有率が他産地の男爵品種の平均より約1割高く、ホクホクとした食感と自然にとける舌触りの良さが特徴。
東京の市場では40年以上にわたって最高クラスの価格で取引されています。
厳しい選果基準を満たし、品質・食味ともにトップクラスの評価を受け、2019年9月には「地理的表示(GI)保護制度」(※)に登録され、北海道瀬棚郡今金町の風土・文化に育まれた“ブランドじゃがいも”として注目を集めています。
※地理的表示(GI)保護制度：伝統的な生産方法や気候・風土・土壌などの生産地等の特性が、品質等の特性に結びついている産品の名称(地理的表示)を知的財産として登録し、保護する制度
2017年には湖池屋が創業当時から培ってきた技術やノウハウを込め、ポテトチップスの老舗としてのプライドをかけて開発した「湖池屋プライドポテト」が誕生し、同年秋に最高クラスの芋として知られるブランドじゃがいも“今金男しゃく”を使用した「湖池屋プライドポテト 今金男しゃく 幻の芋とオホーツクの塩」、続く2018年は「湖池屋プライドポテト 幻の今金男しゃく 北海道の塩」を発売し、“年に一度の特別なポテトチップス”としてお届けしてきました。
また株式会社湖池屋では2018年より、日本の誇りである風土・文化やそれらが生み出す素材を「湖池屋プライドポテト」に込めて発信する「湖池屋JAPANプライドプロジェクト」を開始していますが、2019年9月に“今金男しゃく”が「地理的表示(GI)保護制度」に登録されたことを受け、この“ブランドじゃがいも”である「今金男しゃく」をより多くの方々に広めたいとの想いから、同年10月に「JAPANプライドポテト 今金男しゃく 北海道の塩」として販売を開始。
そして2020年は、食塩を一切使わず“今金男しゃく”の旨みを存分に味わえる「JAPANプライドポテト 今金男しゃく 食塩不使用」を発売しました。
昨年に引き続き、今年も「今金男しゃく」の旨みを余すところなく味わっていただきたいと、あえて食塩を使用せず、北海道産昆布や鰹などの旨みによって「今金男しゃく」が持つ甘みや旨みを最大限に引き出した『JAPANプライドポテト 今金男しゃく 食塩不使用』を発売します！
「今金男しゃく」の個性を活かした味つけは、じゃがいもの味わいをシンプルに楽しみたい方はもちろん、高血圧などの理由で食塩の摂取を控えている方など、健康を意識する方々にも満足できる味わいに仕上げました。
| JAPANプライドポテト 今金男しゃく 食塩不使用 | |
|---|---|
| 価格 | オープン価格 |
| 発売日 | 10月25日(月) |
| 販売先 | 全国・全チャネル |
“最高クラスの芋”と“老舗の技”の出会いにより完成した、この時期にしか味わえない特別なポテトチップスをぜひお楽しみください！