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回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司株式会社は、「絶品かに手巻き（一貫）」や「特大生ズワイガニ（一貫）」、「贅沢かに二種盛り」のほか、“極みの逸品シリーズ”から「極上かに玉手箱」などを販売する『極上かに』フェアを2024年3月22日(金)より期間限定で開催します！
春のお祝いごとを華やかに彩る
『極上かに』フェアで提供する「絶品かに手巻き（一貫）」は、高級レストランでも提供されるソフトシェルクラブを使用。
脱皮したばかりの殻が柔らかいワタリガニを醤油ベースのにんにくダレで味を染み込ませ、店舗で注文が入ってから揚げることで、できたてでパリパリの食感を楽しめます。
風味豊かな海苔の上にシャリとまろやかなコクがある紅ズワイガニのカニマヨ、カニの旨みを丸ごと味わえるソフトシェルクラブの唐揚げ、仕上げに醤油ベースのタレにニンニクやコチュジャンなどを合わせて作った特製の甘辛い赤ユッケダレをかけることで、クセになる味わいと食感を実現。
また「特大生ズワイガニ（一貫）」は、“カニの王様”といわれる本ズワイガニの中でも、特大サイズのものを厳選し、足まるごと一本を贅沢に使用。
徹底した鮮度管理に加え、旨みを逃がさない特別な加工方法を施すことで、生ならではのねっとりとした食感と旨みや甘みが味わえます。
その他、豪華な商品を一皿で楽しめる“極みの逸品シリーズ”として「極上かに玉手箱」も登場。
お祝いごとが多い春は、豪華な食材がふんだんにそろった『極上かに』フェアをぜひご堪能ください！
絶品かに手巻き（一貫） 345円
販売期間：3月22日（金）～31日（日）
※お持ち帰り不可
特大生ズワイガニ（一貫） 345円
販売期間：3月22日（金）～31日（日）
※お持ち帰り不可
贅沢かに二種盛り 345円
※かに棒肉・かに身
販売期間：3月22日（金）～31日（日）
※お持ち帰り不可
水揚げ後すぐに茹でるなど、旨みを逃さない特別な加工方法を採用。
“カニの王様”といわれ濃厚な旨みを味わえる本ズワイガニの棒肉とフレークの2種類を1皿で食べ比べできます。
丸ズワイガニ大（一貫） 280円
販売期間：3月22日（金）～31日（日）
食べ応えのある棒肉を贅沢に使用。
丸ズワイガニのぎゅっと詰まった濃厚な旨みと甘み、豊かな香りが楽しめる一品です。
えびかにマウンテン 345円
販売期間：販売中～3月31日（日）
※お持ち帰り不可
醤油ベースのタレに漬け込み、とろっとした上品な甘みのアカエビと旨みがぎゅっと詰まった本ズワイガニのフレークをふんだんに盛りつけたボリューム満点で豪華な一皿。
トッピングのとびこのプチプチ食感もアクセントになっています。
かにクリームコロッケ 180円
販売期間：3月22日（金）～31日（日）
国産の紅ズワイガニを使用。
濃厚なクリームにカニ味噌をブレンドし、カニの豊かな風味を堪能できます。
注文が入ってから揚げるため、外はサクサク、中は熱々でとろっとクリーミーな食感が楽しめます。
【富山県産】ほたるいか 250円
販売期間：3月22日（金）～31日（日）
※数量限定
地元漁師が自信を持って勧める魚「プライドフィッシュ」の1つ。
富山湾産のホタルイカはブランドにもなっており、大きく旨みが強いのが特徴です。
漁場から漁港までが近く、鮮度抜群のため、従来の醤油漬けではなく、素材そのものをお楽しみいただけるように、生姜のみをトッピングして提供。
とろりとした食感もクセになります。
黒毛和牛にぎり（一貫） 345円
販売期間：3月22日（金）～31日（日）
サシが入り、口どけのよい4等級以上の国産黒毛和牛を厳選。
もも肉をじっくりと加熱することで、しっとりと柔らかい食感を楽しめます。
また注文が入ってから炙ることで水分を飛ばし、
肉の旨みをさらに引き出しました。
塩・胡椒などでシンプルな味付けにすることで肉本来の旨みを存分に感じられます。
あぶりコーンピッツァ風 140円
販売期間：3月22日（金）～31日（日）
甘みや旨みを追求したスイートコーンのスーパースイート種を厳選し使用しているくら寿司の人気商品「コーン」の新商品。
4種類のチーズ（ゴーダ、チェダー、マスカルポーネ、カマンベール）とマヨネーズを合わせた濃厚なソースとオリジナルのピザソースをかけ、注文が入ってから炙るため、 際立ったピザソースの旨みとコーンの甘み、弾ける食感がクセになります。
あわび出汁肝ソース（一貫） 180円
販売期間：3月22日（金）～31日（日）
生きたままボイルをすることで鮮度がよく、身を柔らかくしたアワビを甘辛い特製の煮詰めタレで味付け。
ソースに使う肝は、1つずつ丁寧に取って蒸し上げることで旨みを閉じ込め、ペースト状に。
特製の醤油タレなどを加えることで、ほどよい苦みに仕上げた出汁肝ソースは噛むほどに感じるアワビの旨みと相性抜群です。
味付けやソース作りの工程を自社セントラルキッチンで行うことで、高級なアワビをリーズナブルな価格で提供します。
【極みの逸品シリーズ】極上かに玉手箱 990円
※かに棒肉・かに身・いくら・かにみそ
販売期間：3月22日（金）～31日（日）
※お持ち帰り不可
【極みの逸品シリーズとは】
極みの逸品は、くら寿司がこだわって厳選した人気の高級食材などを使用。
美味しさはもちろん、見た目の華やかさにもこだわり、SNS時代に合った“映えるお寿司”としてワンランク上のお寿司をくら寿司ならではのリーズナブルな価格で提供します。