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回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司株式会社は、「ふり塩熟成中とろ(一貫)」を特別価格の1貫115円(※1)にて販売するほか、「ふり塩熟成大とろ(一貫)」や、“極みの逸品シリーズ”から「極上大とろ盛り合わせ」などが登場する『ふり塩熟成まぐろ』フェアを、2024年5月24日(金)から期間・数量限定で開催します！
※特別価格は、5月24日（金）～6月30日（日）での販売価格です。また、一部店舗では価格が異なります
人気の中とろが期間限定でお得に楽しめる！
期間限定で特別価格の1貫115円(※1)にて販売する「ふり塩熟成中とろ(一貫)」は、マグロの中トロ部分から特に脂乗りの良いものを厳選しており、マグロ本来の旨みと上質な脂の旨みがバランス良く味わえます。
また「ふり塩熟成大とろ(一貫)」は、マグロからわずか5％ほどしか取れない最高級部位を使用しており、マグロの旨みと食べた瞬間のとろけるような極上の味わいを楽しめます。
自社の加工センター(※)でふり塩加工と熟成を施す赤身に対し、脂が多いトロの場合は店内調理が適しています。
※一部店舗を除きます。
いずれも計算された塩分量で丁寧にふり塩加工し、余分な水分を飛ばすことで旨みを凝縮させた上、さらに熟成させることで、マグロの旨みと脂の甘みを最大限に引き出しています。
また豪華な商品を一皿で楽しめる“極みの逸品シリーズ”から、「極上大とろ盛り合わせ」が登場。
脂が乗った大トロを炙り、爽やかな風味のジュレポン酢と合わせることで、後味さっぱりとお召し上がりいただける“炙り大とろジュレポン酢”や大トロの旨みと海苔の風味が相性抜群の“大とろ鉄火”など、4種の大トロ商品を贅沢に盛り合わせた逸品です。
ふり塩熟成中とろ（一貫） 115円
販売期間：5月24日（金）～6月30日（日）
ふり塩熟成大とろ（一貫） 345円
販売期間：～7月4日（木）
ふり塩熟成まぐろ 115円
極みの逸品シリーズ
※店舗により価格が異なります。
※予定数量に達し次第、販売終了となります。
極上大とろ盛り合わせ 1,490円
販売期間：5月24日（金）～6月2日（日）
※大とろ二貫・炙り大とろジュレポン酢・炙り大とろ厳選塩・大とろ鉄火
※お持ち帰り不可
その他おすすめ商品
※店舗により価格が異なります。
※一部商品は予定数量に達し次第、販売終了となります。
【大分県産】レモンひらまさ 280円
販売期間：5月24日（金）～6月2日（日）
高級魚であるヒラマサの中でも脂乗りの良いものを厳選し、活〆。
店内で皮引きとスライスを行うことで、鮮度の高い状態を保ち、ヒラマサならではの引き締まった身質とほどよい脂乗りが堪能できます。
また餌にレモンの皮を混ぜて育てているので、ほのかにレモンが香り、生魚が苦手な方でも食べやすい「フルーティーフィッシュ®」の商品です。
※「フルーティーフィッシュ®」はくら寿司の登録商標です。
揚げたてえびマヨ風にぎり 140円
販売期間：5月24日（金）～6月2日（日）
※植物由来以外の食材も使用しています。
※お持ち帰り不可
エビは使用せず、こんにゃく粉や大豆たん白などでエビのような食感や風味を再現した新商品。
コクのあるくら寿司特製のマヨソースがエビ天風の旨みを引き立てます。
また注文が入ってから揚げるため、外はサクッと、中はぷりっとした食感が楽しめます。
天然ぶりユッケ 115円
販売期間：～6月2日（日）
あっさりとした脂が特徴の天然ブリと相性の良い、コクのある甘辛い特製ユッケだれを使用。
トッピングの温玉と混ぜ合わせることで、とろっとした味わいを楽しめます。
本商品は天然ブリをスライスしたときに出る切りだしや切り落とし部分を活用しており、魚1匹を丸ごと活用する「さかな100％プロジェクト」の商品として、SDGsにも寄与しています。
