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札幌エクセルホテル東急では、2019年12月21日（土）〜12月25日（水）の期間、1階レストラン ラーブルにて『クリスマスディナーブッフェ』を開催します！
クリスマス期間限定！握り寿司にズワイガニなど食べ放題に！
ラーブルでは毎年クリスマス限定のディナーブッフェを開催し、家族利用を中心に好評となっています。
今年はシェフが目の前で焼き上げる「道産牛ヒレ肉とフォアグラのソテー ロッシーニ仕立て トリュフ風味のソースで」
職人が握る「選べる8種の握り寿司」
お客さんがのお好みのトッピングで仕上げる「クロワッサンワッフル」
など、できたてが味わえる実演メニューに加え、
一皿限定のテーブルサービスメニュー「オマール海老のヴァプール リングイネパスタとアメリカンソースで」など、クリスマスの雰囲気を盛り上げる料理を用意しました！
他にもボイルシュリンプとアボカドのカクテル ヴェリーヌ仕立て・合鴨ロースのロースト オレンジソースなどの大人の人気のメニューや、約20種類のスイーツ、キッズメニューとしてチキンとマカロニのクリーミーグラタン・丸ごと有頭海老のフライ タルタルソース添えも取り揃えています。
小学生以下のお子さまにはクリスマスプレゼントもあるので、ぜひ家族で利用したいところ。
左：道産牛ヒレ肉とフォアグラのソテー ロッシーニ仕立て トリュフ風味のソースで 右：オマール海老のヴァプール リングイネパスタとアメリカンソースで
左：ズワイ蟹 右：握り寿司
クリスマスディナーブッフェ 概要
■場所
札幌市中央区南8条西5丁目420番地 札幌エクセルホテル東急 1階 ラーブル
■期間
2019年12月21日（土）～25日（水）
■提供時間
17:30～21:00（最終入店20:00）※90分制
予約は〈一部〉17:30～〈二部〉19:30～
■料金
大人4,133円（5,000円）
65歳以上3,306円（4,000円）
小学生1,901円（2,300円）
小学生未満無料
予約特典
1. 東急ホテルズ コンフォートメンバーズ会員 お1人さま300円引き（当日入会可）
2. 小学生以下のお子さまへお楽しみグッズプレゼント
メニュー
実演メニュー
・握り寿司（8種）
・道産牛ヒレ肉とフォアグラのソテー ロッシーニ仕立て トリュフ風味のソースで
・クロワッサンワッフル
テーブルサービス（お一人様一皿）
・オマール海老のヴァプール リングイネパスタとアメリカンソースで
前菜
・サーモンと白身魚のマリネ モザイク風
・帆立のポッシェ プロバンスソース
・炙りマグロのカルパッチョ 黒胡椒風味
・ボイルシュリンプとアボカドのカクテル ヴェリーヌ仕立て
・チェリーモッツァレラとトマトとプロシュートのピンチョス
・合鴨スモークとフルーツのサラダ オレンジソース
・コールドビーフ 柚子胡椒ジュレと香味野菜と共に
・しばれ生ハムのタタキとオニオンスライス
・シーザーサラダ
スープ
・トリュフ風味のシャンピニオンスープをパイ包み焼きに
・金華ハムと白菜の中華スープ
魚料理
・銀鰈とトマトのオーブンロースト バルサミコソース
・海老の甘辛チリソース煮込み
・海鮮おこげ
肉料理
・鶏腿肉のローストチキン クレービーソース
・合鴨ロースのロースト オレンジソース
・皮付き豚バラ肉の黒砂糖煮 トンポーロー
キッズメニュー
・ピッツァ カプリチョーザ
・丸ごと有頭海老のフライ タルタルソース添え
・ミニフライドチキンとポテトフライ
・ライスコロッケ
・チキンとマカロニのクリーミーグラタン
デザート
・ケーキ（10種 ）
・カップデザート（5種）
・クロワッサンワッフル（実演）
・チョコレートファウンテン（イチゴ）
・アイスコーナー（5種）ほか
ドリンク
コーヒー、紅茶、ソフトドリンク各種飲み放題