フェルム ラ・テール 美瑛 札幌丸今井店からチーズ感たっぷりな『北海道 熟成チーズ食パン』が12月15日(水)より発売！

使っているチーズはクセのないフレッシュチーズの北海道産マスカルポーネや北海道産クリームチーズ。

形もチーズをイメージした丸い形に焼き上げました。

できたて直ぐは少しねっとり、ふんわり感があり、ほんのりやさしいチーズの香りですが、時間と共に少しずつ中の水分が抜けていってチーズの風味が増し、チーズそのものと同じように少しずつ熟成していくような変化を楽しめるパンです。

配合は小⻨粉に100に対して、チーズを96.5%の割合とチーズ感たっぷり！

北海道美瑛町から届くジャージー牛乳にて、ミルクのやさしい甘さを加えています。

価格：
本体価格 450円(税込486円)

美瑛のお店でも人気のジャージーミルクのパンをさらに磨き込んで深化させた食パンです。

ジャージー牛乳は美瑛の店舗から車で30分ほどにある牧場の牧草を食み、のびのびと放牧されているジャージー牛から搾ったミルクで乳脂肪分は4.4%、無脂乳固形分 13%を超え、濃厚な味わいです。

表面は若干バターを焦がし気味に焼き上げて香ばしさを引出し、パリッとしたクロワッサンのような食感に。

中はジャージー牛乳やバターをたっぷり使った、風味豊かな味わい。

クリームはホワイトチョコレートに北海道産バター、北海道産クリームチーズパウダーを合わせ、さらに苺パ ウダーを加え、まろやかで風味豊かな味わいに仕上げています。

苺の甘酸っぱい味わいと宇治抹茶香るサクサクと心地の良い食感のサブレをお楽しみください。

クリスマス限定パッケージで用意。

常温ギフトタイプ。

価格：
「いちごと抹茶」1個 350円(本体価格)
「クリスマス限定セット 3個入」 1,100 円(本体価格)
※いちごと抹茶×2 個、ダブルクリーム×1 個

クリームチーズをあわせることでうま味が増し、より風味豊かなに仕上げています。

今回の限定味は、しっかりとした甘みとほのかな酸味で濃い味わいを楽しめる苺「あまおう」をクリームに贅沢に合わせ、アクセントにピスタチオを加えています。

口の中いっぱいに広がる「あまおう」の甘酸っぱい味わいは、ピスタチオの豊かな香りやサブレとの相性抜群。

冷蔵タイプ。

価格：
「あまおう」1 個 350円(本体価格)