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レモンサワーフェスティバル実行委員会は、7月21日(火)より『オンラインレモンサワーフェスティバル 2020』を開催します！
オンラインレモンサワーフェスティバル 2020の開催概要
| オンラインレモンサワーフェスティバル 2020 | |
|---|---|
| 開催日時 | 7月21日(火)〜 |
| ホームページ | レモンサワーフェスティバル 公式サイト |
| 主催 | レモンサワーフェスティバル実行委員会 |
| 特別協賛 | 宝酒造株式会社 (「レモンサワーで日本を元気に！」プロジェクト) |
| 協力 | ホットペッパーグルメ外食総研 |
| 後援 | nomooo |
名店のオリジナルレモンサワーを自宅で楽しもう！
レモンサワーフェスティバルは日本初のレモンサワーに特化した大型飲食イベントです。
※多数の飲食店が集まり、アルコールメニューがレモンサワーのみに特化した公共スペースでの飲食イベントは日本初
若者を中心に人気に火がついているレモンサワーの魅力をもっと多くの人に知ってほしいという想いから2017年にスタート。
3年連続で開催され、2018,2019年には札幌でも開催されました。
4回目の開催となる2020年度は、新型コロナウイルスの感染拡大により、例年通りのイベント開催が難しい状況ですが、多くの方にレモンサワーを楽しんで欲しいという想いから、初の試みとしてオンラインでの開催が決定！
オンラインレモンサワーフェスティバル 2020では、全国のレモンサワーの名店に協力してもらい、各店の人気メニューはもちろん、味も見た目もバリエーション豊富なレモンサワーを公式サイトにて公開します。
毎年、各店の工夫を凝らした“オリジナルレモンサワー”を多数お届けしてきたレモンサワーフェスティバルの気分を自宅で楽しめますよ！
まずは25店舗の公開からスタートし、レモンサワーの名店情報やレシピを随時公開します。
レモンサワーの秘伝レシピ
元祖最強レモンサワー / 素揚げや 小岩本店 @東京
2019年東京会場の「キングオブレモンサワー」受賞店。
現在発売中の寶「極上レモンサワー」＜味がかわる!?レモンサワー＞を使って、自宅でも素揚げやのレモンサワーの味が楽しめるレシピを公開。
レシピ
- レモンをカットして凍らす
- グラスに1の凍らせたレモンを入れる
- 現在発売中の寶「極上レモンサワー」 ＜味がかわる!?レモンサワー＞を注いで完成
本当に美味い生絞りレモンサワー / ウメダチューハイ35 ＠大阪
2019年大阪会場の「キングオブレモンサワー」受賞店。
強炭酸ですっきり爽快、喉を潤す極上のサワーを提供しているお店です。
スッキリとした味わいの“元祖系レモンサワー”のレシピを公開。
レシピ
- グラスに氷を入れる
- レモン1/2、宝焼酎「純」35度45ml、炭酸180mlを入れる
※レモンの風味と香りを引き立てるためにレモンを搾るときは皮目を下に向ける - 軽くかき混ぜて完成
はちみつレモンサワー / 酒場 踊るうぐいす @福岡
2019年福岡会場の「キングオブレモンサワー」受賞店。
昭和の酒場を現代風にアレンジした大衆酒場です。
レモンを1日はちみつに漬け込んだ甘すぎず飲みやすいレモンサワーのレシピを公開。
レシピ
- レモン10個をスライスしはちみつ500ccに1日漬け込む
- 氷、 1のシロップ、こだわりのレモンサワー用〈宝焼酎〉、炭酸を入れる
- マドラーでかき混ぜて完成
すりおろしシャーベットレモンサワー / ROCCOMAN 渋谷道玄坂店 @東京
2018年東京会場の出店店舗。
老若男女、幅広いお客さんに支持されている餃子と爽快なレモンサワーを楽しめるお店です。
自家製レモンシャーベットの甘酸っぱい爽やかさが特徴のレモンサワーレシピを公開。
レシピ
- はちみつとグラニュー糖を合わせてレンジでチン
- レモン1/2をスクイザーで果汁を絞り出しレモンジュースに加える
- 2に1を加えて混ぜ合わせたら、冷凍庫に一晩寝かせて固める
- グラス7分目を目安に宝焼酎「ゴールデン」と炭酸を入れる
※レモン好きはここでカットレモンをしぼる - 3をアイスディッシャーですくって乗せて完成
真紅のレモンサワー / 住吉酒場 ＠神奈川
2019年東京会場の出店店舗。
鮮度にこだわった料理と居心地の良さが人気の大衆酒場です。
無農薬の自家製しそジュースを使用した、さっぱり飲めるレモンサワーのレシピを公開。
レシピ
- グラスに氷・炭酸・宝焼酎を入れる
- 無農薬の自家製しそジュース(50ml)をレモンサワーに混ぜる
- 最後にカットした生レモンを上に添えて完成
レモンシャーベットサワー / 野毛焼きそばセンター まるき 野毛本店 @神奈川
一度食べたら忘れられない「記憶に残る」焼きそばが人気の居酒屋です。
ひと口目は爽やかな酸味、ふた口目にはシャーベットの清涼感、最後にシロップを混ぜるとフルーツカクテルのような甘味を楽しめるレモンサワーのレシピを公開。
レシピ
- グラスに氷を入れる
- 宝焼酎、炭酸、ザクロシロップを入れる
- 上にレモンシャーベットをのせ、
凍らせたレモンスライスをコップのふちに添える - 最後に赤しそふりかけを振りかけて完成
なかなか大規模なイベントが行えない世の中ですが、札幌でも人気だったレモンサワーフェスティバル、ぜひ今年はオンラインで楽しんでみてください！