小樽洋菓子舗ルタオにて栗のあらゆるおいしさを引き出したケーキ『モンブランシャルール』が9月1日(日)より発売！

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小樽洋菓子舗ルタオにて贅沢に栗を使用したマロンケーキ『モンブランシャルール』が、2024年9月1日(日)より発売！

キャラメルクリームのほろ苦さが絶妙なアクセントに

大粒の栗とマロンペースト、さらに生地の中にまで贅沢に栗を使用したマロンケーキです。

ふくよかな栗の甘みとミルキーなマスカルポーネムースが口の中でとけあいながら、栗の風味をより引き立てるキャラメルクリームのほろ苦さが絶妙なアクセントになります。

土台のマスカルポーネムースには栗のペーストを入れより栗の味わいを感じる味わいに仕上げました。

下のムースの中には甘みの強い天津甘栗のダイスを散りばめて、周りにはほろ苦いキャラメルクリームと2種の栗ペーストを使ったモンブランクリームを絞り、栗の甘露煮を2粒トッピング。

秋の新作スイーツは数に限りがあるので、お早めにチェックしてみてください。