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株式会社ケイシイシイが展開する小樽洋菓子舗ルタオ 公式オンラインショップにて、バレンタインコレクションを2025年1月10日(金)より発売します！
「ありがとう」を届ける新たなチョコレートスイーツ
今年のテーマは【感謝を伝える】。
日々の暮らしの中で、感謝の気持ちを伝えたい大切な人や頑張る自分自身への想いを形にするため、「ありがとう」を届ける新たなチョコレートスイーツを用意しました。
大切な人と分け合いたい、至福のチョコレートケーキ
チョコレートの魅力を山のように積み上げた『モンメルー』
モンメルー 2,916円(税込)
直径：12cm
ガナッシュ、チョコクリーム、チョコスポンジなど味わいや食感の違うチョコレートを随所に使った濃厚なチョコケーキ。
ガナッシュと生チョコクリームにはヘーゼルナッツペーストを入れることでナッティな味わいがプラスされ、何度も食べたくなる味わいに。
中心のなめらかなカスタードクリームの中にはしっとりしたココアクッキーを入れまろやかに仕立てました。
フランボワーズの酸味がチョコレートの深みを引き立てた『ルセールショコラ』
ルセールショコラ 2,592円(税込)
直径：12cm
ミルクチョコムースとスイートチョコムース、味わいの異なる2層のチョコムースとフランボワーズの華やかな酸味のバランスが良い味わい。
中心にはグランボワーズジャムに少しカシスを入れたフランボワーズカシスソースを忍ばせ、程よい酸味と華やかさがプラスされ何度も食べたくなる味わいに仕上げました。
グリオットチェリーの芳醇な余韻にうっとりする『フォレノワール』
フォレノワール 3,240円(税込)
直径：9cm
まろやかなミルクムースとコクのあるチョコムースの2層仕立て。
チョコムースにはキルシュにつけたグリオットチェリーを忍ばせムースやクリームの味わいを引き立てつつもキルシュの余韻が残る大人向けのケーキに仕上げました。
天面に削りチョコを飾ることで食感のアクセントと王道のフォレノワールを表現。
2種のムースをバランスよく組み合わせたルタオらしいフォレノワールです。
シャンパンの華やかな味わいに酔いしれる『ロベール』
ロベール 5,400円(税込)
長さ：約15cm
しっとり濃厚でほどよくビターなガトーショコラとカシューナッツ入りのパリッとしたチョコレートのそれぞれの食感を楽しめる飽きのこないおいしさ。
口どけの良いシャンパン入りガナッシュの華やかですっきりとした風味も堪能できる特別な逸品です。
大切な瞬間を彩る、贅沢なチョコレートスイーツ
フルーティーな甘さと香りにときめく『テラヴィ』
テラヴィ 1,944円(税込)
内容量：6個入（直径約3.5cm）
華やかに香るダージリンチョコレートと甘酸っぱいベリーを組み合わせてフルーティーな味わいに仕上げました。
チョコレートの中に入ったドライストロベリー、フランボワーズのほどよい酸味とフィアンティーヌのざくざく食感を一度に楽しめる贅沢な一粒です。
ライチのみずみずしさとジャスミンの香りを楽しむ「ロイヤルモンターニュ マリアージュ ライチジャスミン」
ロイヤルモンターニュマリアージュ ライチジャスミン 2,160円(税込)
内容量：ロイヤルモンターニュ9個、ロイヤルモンターニュ ライチジャスミン9個
「ロイヤルモンターニュ」は口の中で滑らかにとろける、究極の温度設計が生む至福のチョコレート。
今年の新フレーバーのライチジャスミンは、フルーティーでみずみずしいライチの甘さとジャスミンの上品な香りが口の中でまろやかに広がります。
芳醇な赤ワインとプチッとした食感がくせになる『プチショコラ フィグベリー』
プチショコラ フィグベリー 1,080円(税込)
内容量：約70g
北海道産ぶどうの赤ワインと一緒に一晩寝かせた風味豊かなイチジクを赤ワインのふんわりとした味わいが特徴なミルクチョコレートで包みこみました。
仕上げにストロベリーとラズベリーのパウダーでシックな赤に色付け、プチプチとしたイチジクの食感をたのしめる大人な味わいを楽しめます。
小樽洋菓子舗ルタオについて
店名は「親愛なる小樽の塔」という意味のフランス語「La Tour Amitié Otaru」の頭文字を小樽の地名に愛着を込めてアレンジし「ルタオ（LeTAO）」と名付けられました。
小樽の洋菓子舗として誕生して以来、北海道の素材にこだわり、また世界中の厳選された素材と融合させる「Northern Sweets Manner」（北の国に生きる人々の、お菓子を楽しむ流儀をお届けする）をテーマに、北の大地に根差したスイーツを創り続けております。
