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株式会社ケイシイシイが展開する「小樽洋菓子舗ルタオ」は2025年2月19日(水)より、クラウドファンディング型ECプラットフォーム「MAKUAKE」と大丸札幌のコラボ企画に初参加。
過去に販売され熱烈な支持を受けた『ル モンド デュ フロマージュ』を数量限定で復刻！
さらに爽やかな柑橘の風味が特徴の『アンソレイユ』とセットで販売します！
ルタオならではのチーズスイーツの魅力をお届け
これまで店頭やオンラインショップでの販売が中心だったルタオが、新たな顧客層にアプローチするため、初めてMAKUAKEを活用。
本企画を通じて、より多くの方々にルタオの魅力を知っていただく機会となります。
『ル モンド デュ フロマージュ』は濃厚なチーズの旨味と口どけの良さが特徴のスイーツで、過去に販売され、ファンからの復刻を求める声が多かった商品です。
今回、数量限定で復刻し、さらに対照的な爽やかな柑橘風味のケーキ『アンソレイユ』との特別セットで販売します。
| 販売方法 | 【販売価格】23,000円
本セットは2025年2月19日(水)より、MAKUAKE内の特設ページにて予約販売を開始します。 詳細はプロジェクトページよりご確認ください。 ※予定数達し次第、販売終了となります |
| ル モンド デュ フロマージュ | 厳選したチーズで創るプレミアムなタルト。
2004年度、「世界チーズコンテスト」において世界No.1に選ばれた、オランダロイヤルフリースランドカンピーナ社のオールドダッチマスター(ゴーダチーズ)を使用しています。 53週もの時間をかけて熟成することでうまみが凝縮されたゴーダチーズとイタリアのゴルゴンゾーラ、北海道のクリームチーズ、デンマークのナチュラルチーズクリームハバティを使った濃厚なチーズの世界観を楽しめます。 【直径】19cm |
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| アンソレイユ | 初春の陽だまりのような爽やかですっきりとした味わいのケーキ。
ミルクムースの優しい味わいの中にアプリコットを忍ばせました。 イタリア産マスカルポーネチーズを使ったミルキーでコクのあるミルクムースの上にさっぱりとした甘味が特徴の温州みかんとなめらかなフロマージュブランを合わせたみかんムースが全体をさっぱりとフルーティーに仕上げています。 2種のみかんの色どりを添えた果肉をみかんジュレで閉じ込めキラキラと陽が反射するような仕上がりにしました。 【直径】12cm |
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小樽洋菓子舗ルタオとは
小樽洋菓子舗ルタオは1998年に小樽観光の中心であるメルヘン交差点にオープン。
店名は「親愛なる小樽の塔」という意味のフランス語「La Tour Amitié Otaru」の頭文字を小樽の地名に愛着を込めてアレンジし「ルタオ（LeTAO）」と名付けられました。
小樽の洋菓子舗として誕生して以来、北海道の素材にこだわり、また世界中の厳選された素材と融合させる「Northern Sweets Manner」（北の国に生きる人々の、お菓子を楽しむ流儀をお届けする）をテーマに、北の大地に根差したスイーツを創り続けています。
