大丸札幌で『まかないフェア』が開催!食品のフードロスを減らすためにまかないメニューを提供します

大丸札幌で『まかないフェア』が開催!食品のフードロスを減らすためにまかないメニューを提供します

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お疲れさまです、僕です。
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大丸札幌の8階レストラン街にて、食品のフードロスを減らそうという想いから当日に使用されなかった食材を使用したまかないメニューを時間限定で販売する、まかないフェアが開催します!

食材の無駄を失くす新たな試み

今回の試みでは当日に使用しきれなかった食材を捨てる前にまかないメニューとして提供することで、フードロスをなくそうという狙いがあります。

フードロスとは
なにかしらの理由で人が食べるためにつくられた食品・食材が捨てられたり失ったりすること

対象店舗は下記の通り

  • 永坂更科 布屋太兵衛
  • 赤クマ食堂
  • はん
  • 讃兵衛
  • たづむら
  • 京花樓
  • 鶴橋風月
  • ミア・アンジェラ
  • すし善

その日により残る食材が変わるため、メニュー内容などもその日で異なります。

今回は期間限定で行なうようですが、こうゆう行いならぜひ定期的にやってほしいですね!

 

毎日17時以降に大丸札幌店食品フロアのツイッター(@hoppetown)で各情報が発信されるので、気になる方はフォロー&チェックですよ!

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■場所
大丸札幌8階レストラン街

■期間
8月21日(水)〜9月3日(火)
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■記事まとめ

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