ビーフジャーキーの持つさらなる可能性に着目した『もっとビーフジャーキー』が4月16日(火)より発売！

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株式会社昭文社ホールディングスとその子会社である株式会社昭文社は、株式会社鈴商の協力の下、当社としてはじめて加工食品の世界にフォーカスした昭文社ムック『もっとビーフジャーキー』を2024年4月16日(火)より発売します！

「ビーフジャーキー」のみに特化した初のガイドブック誕生！

本書は一般にお酒のおつまみやおやつとして楽しまれているビーフジャーキーの持つさらなる可能性に着目し、知られざる有用性や楽しみ方を紹介・提案するガイドブックです。

代表誌面

スポーツ・ダイエット、登山・キャンプといった場面や災害時の非常食としても活躍する、優秀で便利な食品「ビーフジャーキー」。

いまどきの活用法、作られ方、新商品の開発過程から、おいしく味わえるお酒とのペアリング、レシピなどの情報、スポーツ、ダイエット、登山・アウトドアでの活用術まで、ビーフジャーキーを愛用する著名な方々のインタビューやコラムなども交えつつ、さまざまな角度からご紹介しています。

スーパーやコンビニエンスストアなどで見かける大手メーカーのジャーキー紹介、および日本全国のご当地ジャーキーを数多く収録、一覧化したご当地ジャーキー図鑑付き。

おいしいビーフジャーキーを取り揃える販売店の情報も掲載、ビーフジャーキーの世界を堪能し尽くせる一冊に仕上げました。

購入者特典として観光情報アプリ「まっぷるリンク」で電子版を閲覧可能。

お店やおでかけ先でもお目当てのビーフジャーキーをサクッと見つけることができます。

Chapter1 はじめてのビーフジャーキー
・ビーフジャーキーってこんなものです
・元バドミントン選手小椋久美子さんに聞く！いまどきビーフジャーキーライフほか

Chapter2 ビーフジャーキーができるまで
・ビーフジャーキーの歴史
・ビーフジャーキーの工場潜入レポ！
・日本一の牛肉で作る新商品の開発現場ほか

日本一の牛肉で作る新商品の開発現場

Chapter3 ビーフジャーキーをおいしく食べたい！
・ソムリエ北原康行さんに聞く！ビーフジャーキーにおすすめのペアリング
・ビーフジャーキーを使ったレシピ大集合！ほか

ソムリエ北原康行さんに聞く！ビーフジャーキーにおすすめのペアリング

Chapter4 ビーフジャーキーを持ってでかけよう♪
・アルピニスト野口健さん絵子さん父娘に聞く！山登りとビーフジャーキーの関係
・ビーフジャーキーってキャンプとの相性も抜群なんですほか

アルピニスト野口健さん絵子さん父娘に聞く！　山登りとビーフジャーキーの関係

Chapter5 大手メーカーのビーフジャーキー
・国内・海外大手メーカーのビーフジャーキー集めました
・ビーフジャーキーはどこで買える？販売店をご紹介

国内・海外大手メーカーのビーフジャーキー集めました

Chapter6 日本のご当地ジャーキー図鑑
・北海道、北東北、南東北、関東、甲信越、北陸、東海、関西、中国・四国、九州・沖縄

日本のご当地ジャーキー図鑑関東

表紙