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株式会社昭文社ホールディングスとその子会社である株式会社昭文社は、株式会社鈴商の協力の下、当社としてはじめて加工食品の世界にフォーカスした昭文社ムック『もっとビーフジャーキー』を2024年4月16日(火)より発売します！
「ビーフジャーキー」のみに特化した初のガイドブック誕生！
本書は一般にお酒のおつまみやおやつとして楽しまれているビーフジャーキーの持つさらなる可能性に着目し、知られざる有用性や楽しみ方を紹介・提案するガイドブックです。
代表誌面
スポーツ・ダイエット、登山・キャンプといった場面や災害時の非常食としても活躍する、優秀で便利な食品「ビーフジャーキー」。
いまどきの活用法、作られ方、新商品の開発過程から、おいしく味わえるお酒とのペアリング、レシピなどの情報、スポーツ、ダイエット、登山・アウトドアでの活用術まで、ビーフジャーキーを愛用する著名な方々のインタビューやコラムなども交えつつ、さまざまな角度からご紹介しています。
スーパーやコンビニエンスストアなどで見かける大手メーカーのジャーキー紹介、および日本全国のご当地ジャーキーを数多く収録、一覧化したご当地ジャーキー図鑑付き。
おいしいビーフジャーキーを取り揃える販売店の情報も掲載、ビーフジャーキーの世界を堪能し尽くせる一冊に仕上げました。
購入者特典として観光情報アプリ「まっぷるリンク」で電子版を閲覧可能。
お店やおでかけ先でもお目当てのビーフジャーキーをサクッと見つけることができます。
主な構成
Chapter1 はじめてのビーフジャーキー
・ビーフジャーキーってこんなものです
・元バドミントン選手小椋久美子さんに聞く！いまどきビーフジャーキーライフ ほか
Chapter2 ビーフジャーキーができるまで
・ビーフジャーキーの歴史
・ビーフジャーキーの工場潜入レポ！
・日本一の牛肉で作る新商品の開発現場 ほか
日本一の牛肉で作る新商品の開発現場
Chapter3 ビーフジャーキーをおいしく食べたい！
・ソムリエ北原康行さんに聞く！ビーフジャーキーにおすすめのペアリング
・ビーフジャーキーを使ったレシピ大集合！ ほか
ソムリエ北原康行さんに聞く！ビーフジャーキーにおすすめのペアリング
Chapter4 ビーフジャーキーを持ってでかけよう♪
・アルピニスト野口健さん 絵子さん父娘に聞く！山登りとビーフジャーキーの関係
・ビーフジャーキーってキャンプとの相性も抜群なんです ほか
アルピニスト野口健さん 絵子さん父娘に聞く！ 山登りとビーフジャーキーの関係
Chapter5 大手メーカーのビーフジャーキー
・国内・海外 大手メーカーのビーフジャーキー集めました
・ビーフジャーキーはどこで買える？販売店をご紹介
国内・海外 大手メーカーのビーフジャーキー集めました
Chapter6 日本のご当地ジャーキー図鑑
・北海道、北東北、南東北、関東、甲信越、北陸、東海、関西、中国・四国、九州・沖縄
日本のご当地ジャーキー図鑑 関東
商品概要
表紙
| もっとビーフジャーキー | |
|---|---|
| 定価 | 1,320円(本体1,200円＋税10%) |
| 発売日 | 2024年4月16日(火) |
| 販売場所 | 全国の主要書店、オンラインストアで販売 |
| 体裁・頁数 | B5変判、本体112頁 |
| 出版社 | 株式会社 昭文社 |