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大丸札幌にある「Mark Matsuoka Grill 札幌(マークマツオカグリルさっぽろ)」より、イタリアのヴェネツィア、ロンバルディア、シチリア各州を代表するフルーツを使用したオリジナルスイーツが2022年9月14日(水)から提供を開始します！
イタリアン出身のシェフが北海道素材を使って作り上げた、イタリア×北海道のコラボスイーツ。
同時に近年人気のモクテル3種も登場。
イタリア×北海道のコラボスイーツ！
ヴェネツィア(①) 、ロンバルディア(②)、シチリア(③) の各州を代表するフルーツをふんだんに使った、オリジナルスイーツが登場！
| ①メーラ ヴェネツィアーナ～Mela Veneziana～ 1,540円 | 北海道余市町産のりんご「恋空」を贅沢に使用したヴェネツィア風タルトタタン。
アールグレイのアイス、赤ワインソースとアングレーズソースで豊かな甘味を感じれます。 シナモンとココアが効いたクランブルが、複雑な香りを演出。 甘味と酸味のバランスがとれた果汁たっぷりの「恋空」の味わいを生かした繊細なスイーツに仕上げました。 |
| ②ペーラ ロンバルド～Pera Lombardo～ 2,090円 | 北海道余市町産の洋梨「バートレット」をキャラメリゼしたロンバルディア風デザート。
ゴルゴンゾーラのジェラートとマスカルポーネクリームがチーズの芳醇な味わいを引き出します。 果肉がやわらかく、バターのような舌触りの「バートレット」を可憐なバラの花のように盛り付けました。 メレンゲとラングドシャのサクサクした食感と一緒にお召し上がりください。 |
| ③ピスタッキオ シチリアーノ～Pistacchio Siciliano～ 2,860円 | シチリア産ピスタチオにライムの香りが爽やかな濃厚デザート。
キュートなピスタチオのマカロンにブルーベリーの酸味が味わいを整えます。 甘味を調節した自家製バニラジェラート、ホワイトチョコレートのリングのアクセントです。 |
さわやかな喉ごしのモクテル3種も同時発売
モクテルとはノンアルコールのカクテルのことで、お酒が得意でない方にも当店選りすぐりのオリジナルドリンクの味わいを楽しめます。
| ベリーベリーソーダ～Very Berry Soda～ 1,210円 | ミックスベリーのヴァージンモヒート。
フランボワーズとブルーベリーをベースに、レモンの香りを感じれます。 |
| キーウィバード～Kiwibard～ 1,210円 | キウイのヴァージンモヒート。
キウイの甘味にライムの酸味が味わいを整えています。 |
| パッシオーネ～Passione～ 1,210円 | パッションフルーツのヴァージンモヒート。
甘味と酸味を併せ持つパッションにミントがさわやかに香ります。 |
マークマツオカグリル札幌の店舗情報
| Mark Matsuoka Grill(マークマツオカグリル) 札幌 | |
|---|---|
| 場所 | 札幌市中央区北5条西4丁目7 大丸札幌8階 |
| アクセス | 札幌駅直結 |
| 営業時間 | 11:00～22:00 |
| 定休日 | 大丸札幌に準ずる |
| ホームページ | マークマツオカグリル 公式サイト |
| インスタグラム | Mark Matsuoka Grill 札幌(@sapporo_grill_markmatsuoka) |
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