丸亀製麺にて夏季限定『あさり冷かけうどん』＆『青唐おろしぶっかけうどん』が6月15日(水)より発売！

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讃岐うどん専門店「丸亀製麺」は、夏にのど越しの良いうどんを味わえる夏うどんシリーズとして、『鬼おろし肉ぶっかけうどん』を皮切りに、豊富なラインナップを展開します。

2022年6月15日(水)より、春の季節商品として人気の『あさりうどん』が冷かけになり『あさり冷かけうどん』として新登場！

また激辛かつさっぱりとした味わいがクセになる『青唐おろしぶっかけうどん』を期間限定で販売します。

他にも定番の『ぶっかけうどん(冷)』『おろし醤油うどん(冷)』など、つるつるとのど越しが良く、さっぱりと味わえる冷うどんは全20種類(※)！

※定番商品および「丸亀うどん弁当」を含む期間限定で販売する冷うどんの合計です。一部店舗では販売していない商品も含まれます。

夏こそおすすめしたい！丸亀製麺夏の冷(ひや)うどん

これから到来する夏に、がっつり食べたい気分の時やつるっとさっぱりとしたものを食べたい気分の時は、丸亀製麺の職人技が光る、つるつるもちもちののど越しの良い冷うどんがおすすめ。

【こだわりの製法.1】国産小麦・塩・水のみでつくる“打ち立てうどん”

毎日800を超えるすべての店で、100%国産小麦、塩、水のみで打ち、打ち立て・茹でたてのうどんを提供している丸亀製麺。

厳選した小麦粉を使用し、季節やその日の温度に合わせて、細かな調整を行いながら日々、打ち立て・茹でたてのうどんを提供しています。

【こだわりの製法.2】しっかり洗い、水できゅっと締めることで生まれる“のど越しとコシ”

茹で上がり後、水でしっかりと麺を洗うことで、驚くほどつるつると滑らかな口あたりになり、きゅっと締まったのど越しの良いうどんになります。

噛んだ瞬間にもちっと心地よいコシが感じられ、ひと噛みするほどに、小麦のほのかな甘みが口の中にふんわりと広がります。

提供の前にも再度水にくぐらせてからご提供するというひと手間も加えています。

【こだわりの製法.3】おいしさを引き立て合う“冷たい麺”と“冷たいだし”

麺のおいしさを引き立てるだしは、讃岐うどんの「命」とも言えるほど大切。

夏季限定で登場する「冷(ひや)かけうどん」は、冷たい麺に特製の冷たいかけだしを合わせることで最後まで「涼」を感じられるひと品です。

冷たくてもだしの風味や香りが活きるように仕立てており、鰹やうるめなど複数の削り節とニボシや昆布からとる旨みに塩味が加わった、調和のとれたすっきりとした味わいが特徴。

醤油ベースの濃いめのだしを冷たい麺にぶっかけた定番の『ぶっかけうどん(冷)』もおすすめの一杯です。

丼から溢れんばかりに盛り付けた殻つきのぷりぷりの身のあさりはそのままに、夏仕様になって新登場！

添えられたわかめは彩りも鮮やかで、磯の香りと海の旨みを堪能できます。

あさりの旨みをしっかりと感じるすっきりとした風味豊かなだしは、コシがあり、つるつるとのど越しのよい麺にも絡むようにだしの仕立てにもこだわっています。

濃厚なあさりの旨みが染み出た豊かな味わいのだしと一緒に小麦・塩・水のみで打った麺をお楽しみください。

あさり冷かけうどん(冷)
価格	並690円、大810円、得930円
販売期間	2022年6月15日(水)～7月下旬まで ※販売状況によって販売開始・終了時期が店舗ごとに異なる場合があります
販売店舗	全国の「丸亀製麺」※一部店舗では販売していません。 ⇨販売店舗一覧

ひときわ辛味の強い青唐辛子をうどんだしで味付け。

後引く辛さでうどんが進みます。

徳島県産のすだちをしっかり絞って、ピリリと刺激のある青唐辛子と大根おろしを打ち立てうどんに絡めて頂く一杯です。
※大変辛い商品ですのでご注意ください

『青唐おろしぶっかけうどん』『青唐おろし醤油うどん』(冷)(温)
価格	並470円、大590円、得710円
販売期間	2022年6月15日(水)～8月下旬まで ※販売状況によって販売開始・終了時期が店舗ごとに異なる場合があります
販売店舗	全国の「丸亀製麺」

鬼おろし肉ぶっかけうどん(冷)
価格	並690円、大810円、得930円
販売期間	2022年6月15日(水)～8月下旬まで ※販売状況によって販売開始・終了時期が店舗ごとに異なる場合があります
販売店舗	全国の「丸亀製麺」※一部店舗では販売していません。 ⇨販売店舗一覧

鬼おろし鶏からぶっかけうどん(冷)
価格	並690円、大810円、得930円
販売期間	2022年6月15日(水)～8月下旬まで ※販売状況によって販売開始・終了時期が店舗ごとに異なる場合があります
販売店舗	全国の「丸亀製麺」※一部店舗では販売していません。 ⇨販売店舗一覧

鬼おろし豚しゃぶぶっかけうどん(冷)
価格	並690円、大810円、得930円
販売期間	2022年6月15日(水)～7月下旬まで ※販売状況によって販売開始・終了時期が店舗ごとに異なる場合があります
販売店舗	全国の「丸亀製麺」※一部店舗では販売していません。 ⇨販売店舗一覧

ふんわり柔らかな国産しらすに明太子のピリリとした辛みが相性抜群！

明太しらすおろしぶっかけうどん(冷)(温)
価格	並590円、大710円、得830円
販売期間	2022年3月15日(水)～7月下旬まで ※販売状況によって販売開始・終了時期が店舗ごとに異なる場合があります
販売店舗	全国の「丸亀製麺」※一部店舗では販売していません。 ⇨販売店舗一覧