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讃岐うどん専門店「丸亀製麺」は、夏にのど越しの良いうどんを味わえる夏うどんシリーズを豊富なラインナップで展開します。
今年の夏うどんシリーズの皮切りは、夏うどん一番人気(※)の『鬼おろし肉ぶっかけうどん』。
打ち立てうどんに焼きたて牛肉とシャキシャキみずみずしい鬼おろしが相性抜群の一杯です。
6月15日(水)～8月下旬まで全国の丸亀製麺にて期間限定で販売します。
さらに今年は完全新作の『鬼おろし鶏からぶっかけうどん』と『鬼おろし豚しゃぶぶっかけうどん』が新たな味わいとして登場！
※丸亀製麺の2018年から夏季限定冷やしうどんで人気No.1(2021年自社調べ)
目次
“夏うどん一番人気！”の『鬼おろし肉ぶっかけうどん』
夏うどん一番人気商品として好評の『鬼おろし肉ぶっかけうどん』が今年の夏、焼きたてに進化しました。
注文を受けてから一杯ずつ牛肉とたまねぎを焼きたて、できたてで提供します。
冷水できゅっと締めたのど越しのよい麺と濃いめのだしを合わせたぶっかけうどんに、シャキシャキの鬼おろし、焼きたての牛肉とたまねぎが相性抜群の「がっつり」かつ「さっぱり」と味わえる夏にぴったりの一杯。
すっきりとした甘さに仕立てた牛肉は、焼きたてならではの旨みや香ばしさを存分に味わえ、さらに鬼おろしのみずみずしさで「涼」を感じ、風味豊かなぽん酢が全体の味を引き締めます。
今年の夏は夏うどんシリーズの一番人気に「待った！」をかける新作が登場。
その名も『鬼おろし鶏からぶっかけうどん』！
冷水できゅっと締めたコシのあるうどんと、にんにく醤油味の揚げたてでジューシーな鶏ももから揚げを3つ味わえる大満足な一杯です。
さらに新作限定で味わえるなすの揚げびたしと刻み柚子が夏らしさを引き立たせます。
『鬼おろし肉ぶっかけうどん』おいしさの秘密
| 注文ごとに目の前で一杯ずつ焼き上げる“牛肉とたまねぎ” | 
今年は注文ごとに焼きたてで提供。 すっきりとした甘さが特徴の割り下で味付けし、目の前調理ならではの、じゅわっとした牛肉の焼ける音や香りが食欲をそそります。 焼きたてだからこそ味わえる牛肉の脂の旨みや肉感、さらにはたまねぎのシャキッとした食感を楽しめます。 |
| みずみずしい“鬼おろし”とさっぱり感をもたらす“ぽん酢” | 
大根を粗くおろした鬼おろしをひと噛みすれば、シャキシャキとした食感、大根本来の風味やみずみずしさが口いっぱいに広がります。 仕上げのぽん酢はさっぱりとした酸味と柑橘の爽やかな香りをもたらし、うどん全体の味を引き締め、夏限定の爽快感を堪能できます。 |
| 冷水で締めたつるっとのど越し良く味わえる“打ち立てうどん” | 夏の暑い日にもつるっとのど越しよく楽しめるのが丸亀製麺の冷たいうどん。
すべての店で100%国産の小麦粉、塩、水のみでつくる打ち立て、茹でたての麺を冷水できゅっと締めることで、つるつるとしたのど越しと噛みごこちの良いもちもちとしたコシを味わえます。 |
一番人気の座を狙う新作登場！『鬼おろし鶏からぶっかけうどん』新たな味わい
のど越しの良いうどんに、揚げたての鶏ももから揚げがごろっと3つ、シャキシャキ食感の鬼おろしが相性抜群のさっぱりと大満足な食べ応えのある一杯です。
揚げたての熱々を提供するため、ひと口食べるとジュ―シーな旨みと鬼おろしのみずみずしさが口いっぱいに広がります。
だしを含んだ揚げなすがおいしさを更に引き立て、食べ始めたら最後までお箸がとまらないやみつきな味わい。
仕上げに加える、酸味と甘味のバランスが程よく全体をまとめる特製ぽん酢だれと刻み柚子が、爽やかな清涼感をもたらしてくれます。
| 【新たな味わい①】 打ち立てうどんと鬼おろしとの相性抜群 揚げたてジューシーな“鶏ももから揚げ” |
ごろっとした大きさの鶏ももから揚げは、にんにく醤油ベースの特製だれで味付けし、ひとつずつお店で揚げたて熱々を提供。 香ばしい魅惑的な香りが食欲をそそり、噛むたびに、カリっとジューシーな揚げたてならではの食感を味わえます。 旨みが染み込んだ肉汁たっぷりの鶏ももから揚げは、そのままで味わってもよし、鬼おろしと一緒にさっぱり感をプラスして味わうもよし、つるつるもちもちのうどんやだしと一緒に頬張り、ボリューム感あふれる食感や味わいをお楽しみください。 |
| 【新たな味わい②】 だしの旨みが染み出る“なすの揚げびたし”と“刻み柚子” |
新作の新たな味わいはなすの揚げびたしと刻み柚子。
だしをたっぷり含んだひと口大の揚げなすは、肉厚でだしが染み込み、とろっとした食感が特徴。 噛むたびに口の中にじゅわっとなすとだしの旨みを味わえます。
さらに爽やかな風味の刻み柚子が、鶏ももから揚げのしっかりした味わいに清涼感をプラス。 |
清涼感がたまらない！新作がもうひと品 『鬼おろし豚しゃぶぶっかけうどん』
ショッピングセンターなどの一部店舗では、茹でたてのうどんを冷水で締めたつるつるでコシのあるぶっかけうどんに、やわらかな豚しゃぶをどさっと盛った『鬼おろし豚しゃぶぶっかけうどん』を販売します。
薄めにスライスした豚しゃぶは、お店で湯通しし、北海道産の真昆布や複数の削り節から引く風味豊かな特製のだしにつけ込み、しっかりと味付け。
だしの旨みが染み込み、やわらかな食感とだしの風味を味わえます。
| 商品概要 | |
|---|---|
| 価格 |
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| 販売期間 | 6月15日(水)～8月下旬まで ※鬼おろし豚しゃぶぶっかけうどんは7月下旬まで |
| 販売店舗 | 全国の丸亀製麺 ※一部店舗では販売していません。 ⇨販売店舗 |
夏の訪れを感じるこの季節に、「がっつり」と「さっぱり」が調和した新作を含めた丸亀製麺の夏の自信作を、その日の気分に合わせてお店やご自宅などお好きな場所でお楽しみください！