丸亀製麺にて“豚汁だけど豚汁じゃない”『俺たちの豚汁うどん』が11月29日(火)より発売!株式会社TOKIOの松岡昌宏さんとの共同開発

丸亀製麺の『俺たちの豚汁うどん』

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讃岐うどん専門店「丸亀製麺」は、株式会社TOKIOの松岡昌宏さんと共同開発をした『俺たちの豚汁うどん』を2022年11月29日(火)より全国の丸亀製麺にて期間限定で販売します!

豚汁だけど、豚汁じゃない。手づくりできたてのうどんに最高に合う、他にはない味わいを目指し誕生した『俺たちの豚汁うどん』。

こだわりが詰まったこの冬の新たな自信作を、ぜひご賞味いただき心も身体も芯から温まってください。

きっと驚く、うどんに最高に合う唯一無二のおいしさ『俺たちの豚汁うどん』

昨年の秋、期間限定商品として販売し、今年の夏に再復活となるほど人気となった『トマたまカレーうどん』に次ぐ、丸亀製麺と株式会社TOKIO松岡さんが共同開発を行った共創の一杯がこの冬に新登場。

その名も『俺たちの豚汁うどん』。

寒い冬に食べてほしい、「これが豚汁?」と驚くような、最高にうどんに合う「豚汁」をつくりたいという想いで商品開発を進めました。

丸亀製麺のうどんへのこだわりと技、そして松岡さんならではのアイデアと知識が合わさったうどんに最高に合う一杯が、約一年の構想期間を経て完成!

 

うどんに最高に合う味わいの決め手は「特製味噌だし」

コク・甘み・旨みを感じられるよう厳選しブレンドし、具沢山の野菜や豚肉の旨みが味噌と合わさり、コクと甘さ、そして濃厚な香りを味わえます。

 

さらに味づくりに欠かせない隠し味としてコチュジャン、オイスターソースを加え、濃厚で深みのある味わいに仕立てました。

もちもち食感の茹でたて麺に濃厚な特製味噌だしがしっかり絡み合う一杯です。

【こだわり①】味噌を厳選し、試行錯誤で生まれた「特製味噌だし」 うどんに最も合う豚汁を生み出すために味噌からこだわり、数十種類の味噌から厳選しブレンド。

甘みやコク、キレ、旨みを引き出すよう調整し、まさに『俺たちの豚汁うどん』のために誕生した新しい味わいです。

北海道産の真昆布や厳選した複数の削り節から引く白だしを使用しているため、濃厚でコク深い味わいの中にもだしの風味を感じます。

【こだわり②】特製味噌だしのコクと深みを引き出す隠し味 しょうがやにんにくで香りを出し、隠し味にコチュジャンとオイスターソースを組み合わせています。

味噌にコチュジャンの甘辛さとオイスターソースの旨みが加わり、よりコク深い味わいに。

さらに麺との絡みを生み出すためにじゃがいもペーストを加え、甘みと風味、粘度を増し、茹でたての麺にしっかりと特製味噌だしが絡む仕立てになりました。

丸亀製麺の『俺たちの豚汁うどん』-特製味噌だしのコクと深みを引き出す隠し味

【こだわり③】おいしさを引き立てる「豊富な具材」と「白胡椒」 『俺たちの豚汁うどん』ならではのおいしさを実現するため、特製味噌だしに合う様々な具材の中から豚肉、キャベツ、たまねぎ、にんじん、ごぼう、油揚げを使用。

特製味噌だしで煮込むことで、素材から染み出る旨みや野菜の甘みがさらにおいしさを引き立て、仕上げに振りかける白胡椒がアクセントとなり、全体の味が引き締まります。

丸亀製麺の『俺たちの豚汁うどん』-おいしさを引き立てる「豊富な具材」と「白胡椒」

【こだわり④】特製味噌だしとの相性抜群。茹でたてもちもちの「釜抜き麺」 特製味噌だしに絡むよう、茹で釜から直接すくいあげる茹でたての「釜抜き麺」で提供。

すべての店で毎日100%国産小麦、塩、水から職人がつくる打ち立ての手づくりうどんに濃厚な特製味噌だしが絡み、すする度にもちもち食感とともに、特製味噌だしの旨みやコク、香りを味わえます。

※お持ち帰りの場合は、水で締めた麺を温めて用意します

丸亀製麺の『俺たちの豚汁うどん』-特製味噌だしとの相性抜群。茹でたてもちもちの「釜抜き麺」

4種の味わい『俺たちの豚汁うどん』は、好みに合わせてさらなる味わいを楽しめる!

『俺たちの豚汁うどん』は限定トッピングを追加して、4種の味わいを楽しめます。

 

刻み生ニラとバターを合わせた『俺たちのニラバタ豚汁うどん』は、刻み生ニラの食感と風味、熱々の特製味噌だしの上で溶けるバターのコクと香りが加わり、さらにやみつきになる一杯です。

お好みでバターのみ、刻み生ニラのみのトッピングも用意しています。

丸亀製麺の『俺たちの豚汁うどん』-限定トッピング

おすすめの無料薬味と天ぷら、トッピングでさらに味変を楽しむ

『俺たちの豚汁うどん』は無料の薬味でさらに味変も楽しめます。

特におすすめする無料薬味は、「すりごま」「おろししょうが」

濃厚な特製味噌だしに「すりごま」を加えることで、風味とコクが増し、うどんとの絡みがより深まります。

そして「おろししょうが」の追加も寒い季節におすすめです。

 

「かぼちゃ天」など野菜の天ぷらとも相性抜群。

まろやかにしたい方には、「温泉玉子」がおすすめです。

丸亀製麺の『俺たちの豚汁うどん』-トッピング

商品概要

商品概要
価格
  • 俺たちの豚汁うどん
    並 790円
    大 920円
    得 1,050円
  • 俺たちのニラバタ豚汁うどん
    並 890円
    大 1,020円
    得 1,150円
販売期間 2022年11月29日(火)〜2023年1月下旬
※店舗により販売開始日・終了日が異なる場合があります
販売店舗 全国の丸亀製麺
※一部店舗では販売していません
※店舗により取り扱い商品やサイズなどが異なる可能性があります
注意事項 お持ち帰りも可能
※お持ち帰りは「俺たちの豚汁うどん」のみ
※お持ち帰りのうどんサイズは並・大のみ
※お持ち帰りの場合は水で締めた麺を温めて用意
※お持ち帰りの場合は容器代として1杯につき30円を別途頂戴します
※2時間を目安にお早めにお召し上がりください

 

丸亀製麺 公式サイト

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