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株式会社 See you soonが運営する飲食ECサービス「名店」は、第十弾メニューとなる札幌の名店「霜止出苗」手掛ける『札幌の鬼才特製ブイヤベース〜海の雫〜』の予約を2023年5月29日(月) 0:00〜30日(火) 23:59で実施します！
「札幌の鬼才」と呼ばれる五十嵐シェフが本場南フランスの味を再現
南フランス、プロヴァンス地方の 郷土料理である 本場の味「ブイヤベース」を再現しました。
地元の魚介類を香味野菜で煮込み、濃厚なブイヤベースに仕上げています。
日本で味わえるお店は少数。
北海道産の日高産桜マス・函館産真イカ・オホーツク産牡丹海老・厚岸産浅利などの魚介や北海道産野菜をふんだんに使った、濃厚で上品な絶品ブイヤベースをお召し上がりください。
| 幌の鬼才特製ブイヤベース〜海の雫〜 | |
|---|---|
| 価格 | 9,900円(税込) |
| 内容量 | 札幌の鬼才特製ブイヤベース〜海の雫 4人前 |
| 商品内容 | 1パック2人前×2セット |
| 原材料名 | 日高産桜マス、函館産真イカ、オホーツク産牡丹海老、厚岸産浅利、北海道産野菜 |
| 賞味期限 | 冷凍90日以内 |
| アレルゲン | イカ、マス、エビ |
| 配送 | 冷凍 |
| 生産者 | 霜止出苗(札幌市中央区南9西4丁目5-12) |
| 備考 | ※50個限定販売 ※本商品は冷凍配送としており、おいしく味わえる期間を90日間としています。お召し上がりの際に期限に気をつけてお召し上がりください。 |
| 霜止出苗について | フレンチの鬼才と呼ばれる五十嵐光シェフがその枠にこだわらず、北海道産の魚介を主体にした自由な発想のコースでもてなす今注目のお店です。
人気店の味を誰でも自宅で、簡単に湯煎調理出来ます。 ■受賞歴 ⇨食べログ |
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五十嵐光 プロフィール
高校卒業後、ホテルでの勤務を経て24歳で渡仏し、星付きレストランで3年勤務。
帰国後は札幌のレストラン数件で腕をみがき独立。
2013年に自身のレストラン『五十嵐』をオープン。
人気を集め、その5年後には一旦閉店。
フランス料理と銘打って店を始めたものの、突き詰めていくと無駄なものを削ぎ落とし、ジャンルの壁を取り払った料理を提供したいという思いが強まり、心機一転。2019年3月、次なるステージに向かい『霜止出苗』を開店。
新飲食ECサービス「名店」について
飲食業界初のECサービス「名店」は通常の通販と異なり、数量限定・購入可能日数限定でオープンするフラッシュサイトで、これまでにない全く新しい飲食ECサービスです。
全国の予約の取れない料理店が家庭用に本気で作った商品をお届けするサービスで、「名店」にしかないオリジナル商品を毎月提供していきます。