北8西23にある牧場直営の⽣仕⽴てドーナツ専⾨店「MILK DO dore iku?」にて北⼤⽣考案新商品『ハニーレモンドーナツ』が2⽉15⽇(木)より発売！

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牧場直営の⽣仕⽴てドーナツ専⾨店「MILK DO dore iku?」にて、「北⼤酪農サークルにとべこ」とコラボした期間限定商品『ハニーレモンドーナツ』が、2024年2⽉15⽇(木)より発売します！

北海道⼤学とのコラボレーションにより⽣まれた特別な味わいを提供

「MILK DO dore iku?」は北海道初牧場直営の⽣仕⽴てドーナツ専⾨店です。

「⽣ドーナツ」とは今までのドーナツと違って⼝の中に⼊れるとシュワっと消えるような⾷感で、⼿で持つと崩れそうなほど柔らかいのが特徴。

⾒た⽬のまんまるフォルムが可愛らしく、SNSに投稿する⼈が続出しており、今トレンドのスイーツです。

『ハニーレモンドーナツ』は北海道産の⽣クリームに蜂蜜とレモンの⾵味を加え、刻みレモンが⼊った酸味が苦⼿な⽅でも楽しめる⽢さが特徴です。

通常のドーナツに⽐べ約1.5倍の⽜乳を使⽤し、第⼀次産業に貢献したいという強い思いで開発しました。

開発秘話	「北⼤酪農サークルにとべこ」として、北海道の酪農業を盛り上げていきたいと思いがあり、⾃社農場の⽜乳を使⽤した北海道初の⽣ドーナッツ専⾨店ということで協⼒して何かできないかという思いから今回のコラボに⾄りました。「にとべこ」でハニーレモンをこよなく愛する学⽣が提案したアイデアから⽣まれ、⾃社の牧場で搾りたての⽜乳を使⽤した製品です学⽣と店舗スタッフが協⼒し、⼀ヶ⽉でプロのレシピとして商品を完成させましたにとべこ代表⼭⾕⽒コメント「北海道産のクリーム×美味しいハニーレモン→美味しいこと間違いなしです！酪農の現場に携わる学⽣が考案した⽣ドーナッツを、ぜひご賞味ください」

「北⼤酪農サークルにとべこ」メンバー

開発当時の学⽣が考えたレシピ

サークル代表⼭⾕⽒が働く由仁町の三⾕牧場

ハニーレモンドーナツ
価格	380円(税込)
販売期間	2024年2⽉15⽇(木)〜29⽇(木)
販売店舗	札幌本店・イオン釧路店・イオンモール旭川⻄・帯広⾳更店・苫⼩牧店・北⾒店

「MILK DO dore iku?」を展開する札幌エージェント株式会社は北海道美深町に研修機能も兼ね備えた⾃社牧場札幌エージェントファームにて営農し⽣乳の⽣産をしています。

イチ⽣産者として営農することにより北海道の第⼀次産業の発展に貢献し、その⼀環として牧場運営、⽣産→加⼯→販売までを⾏うことで、より安く、より早い鮮度が⾼い商品を提供。

⽣産から販売まで顔が⾒えるため、お⼦様から⾼齢の方まで安⼼安全に「MILK DO dore iku?」の⽣ドーナツを楽しめます。

MILK DO dore iku?(ミルクドドレイク) 札幌本店
場所	札幌市中央区北8条西23丁目1-10 前田ビル
アクセス	地下鉄東西線二十四軒駅から徒歩8分
営業時間	11:00〜完売次第終了
定休日	なし