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モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービスでは9月22日(水)～11月上旬まで、全国のモスバーガー店舗(一部店舗除く)にて、『フォカッチャサンド 馬蹄型ソーセージ＆グランピングソース』を期間限定で新発売します！
フォカッチャは2000年に初登場し、以降秋冬の期間限定商品として好評な人気商品です。
2000～2014年の間で10回販売し、累計4,000万食以上を売り上げました。
お客さんからも根強い復活の要望があり、今回は2014年以来7年ぶりに復活販売。
発売当時のこだわりはそのままに、テイクアウトしても食べやすいよう設計を見直すとともに、ソーセージも約15％増量し、より満足感を感じられる商品に改良しました。
今回発売する『フォカッチャサンド 馬蹄型ソーセージ＆グランピングソース』は、ボリュームのあるソーセージに、BBQソースをモス流にアレンジしたグランピングソースを合わせ、フォカッチャでサンドした商品。
フォカッチャは小麦粉、塩などを使用したイタリアのパンで、ピッツァの原形ともいわれています。
今回使用するフォカッチャは粉の配合・形ともにモスオリジナルのもので、生地にデュラムセモリナ粉を混ぜることで歯切れ良くふんわりとした食感を出し、さらにヨーグルトと塩麴を入れることで、しっとりとした焼き上がりに仕上げています。
| フォカッチャサンド 馬蹄型ソーセージ＆グランピングソース 420円 | 天然羊腸を使用したジューシーでパリッとした歯ごたえのある馬蹄型ソーセージにモスオリジナルのグランピングソースをかけ、ふんわりとした食感のフォカッチャでサンドしました。
ソースはキャベツやナスなどの野菜をトマトケチャップやデミグラスソースでじっくり煮込みヒッコリーの木を燻したような香りを加えたモスオリジナルのBBQソースです。
さらに揚げコショウやチリペッパーを入れ、キレがあり、奥行きのある味に仕上げました。 グランピングソースと燻製されたソーセージの香りが食欲を誘う一品です。 販売期間：9月22日(水)～11月上旬 |