無印良品から「バナナケーキ」や「クッキー」など“植物素材を生かしたお菓子”シリーズ4種類が4月5日(水)より発売！

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無印良品を展開する株式会社良品計画は、卵や乳など動物性の原料を使用しない“植物素材を生かしたお菓子”シリーズ4種類を2023年4月5日(水)から全国の無印良品、およびネットストアで発売します！

野菜、果物や穀物の風味やコクをしっかり感じる新シリーズ

無印良品は素材の風味を生かした食品開発を大切にしています。

“植物素材を生かしたお菓子”シリーズは野菜や果物、穀物などの植物素材を気軽に毎日の食生活に取り入れてもらえるように、商品開発をしました。

 

植物素材の味を最大限味わえるよう、卵や乳など動物性の原料は不使用。

一般的な洋菓子は卵やバターなどの乳製品を用いてコクを出しますが、このシリーズではナッツ類の油脂などを使用したり、果物を組み合わせてたりして味わいを深くしています。

 

今回はバナナの濃厚な香りがするケーキやナッツの香ばしい風味と食感を楽しめるクッキーなど、風味、食感が異なる素材を使った4種類の商品を発売。

商品パッケージには「卵」「乳」の不使用表示アイコンをつけることで、店頭で選ぶ際に分かりやすくしました。

※一部商品は卵・乳成分を含む製品を共通の設備で製造しており、アレルギー対応のお菓子ではありません。