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無印良品を展開する株式会社良品計画はスープカレー3種を2025年9月24日(水)より、全国の無印良品の店舗およびネットストアで順次発売します！
なお2025年9月12日(金)より北海道の全27店舗にて先行販売を開始。
北海道のスタッフとの共創による商品開発
良品計画は「感じ良い暮らしと社会」の実現に向けて日常生活の基本を支えることを目指し、日々の暮らしを豊かにする商品を提供しています。
食品においては食の楽しさとおいしさをお届けするべく、地域や生活スタイルの変化に合わせて商品・サービスを企画・販売しています。
【世界の食文化に学ぶ】ことをテーマの一つとし、各国・各地域に赴き、開発に生かしており、今回は日本の北海道発祥のスープカレーを『真昆布だしとトマトのスープカレー』・『北海道味噌と豆乳のスープカレー』・『海老とトマトのクリーミースープカレー』の3種で発売。
今回発売するスープカレーは北海道にある無印良品の店舗などで働くスタッフにアンケートを実施し、184案の中から全国に広めるにはどんな味や辛さが良いかを吟味し、だし・スパイス・具材のバランスにもこだわり、試行錯誤を重ねながら開発しました。
北海道発祥のスープカレーはスープのバリエーションが豊富でお店によって使用しているスパイスとだし、具材の組み合わせもさまざまで、年々進化し続けています。
このように日本で独自に発展したスープカレーの魅力を全国に伝えていきます。
| 真昆布だしとトマトのスープカレー（3辛）※ | まろやかで旨みの強い真昆布だしと、鶏肉と鶏がらから抽出した濃厚なチキンスープを使ったコクのあるスープカレーです。
スパイスはクミンを主体に香りづけをし、シナモン、クローブなど甘い香りのスパイスで味に深みを出しました。 隠し味にトマト酢を入れることで、味にメリハリを出しています。 |
| 北海道味噌と豆乳のスープカレー（2辛）※ | まろやかで旨みの強い真昆布だしと北海道産の米と大豆でつくったほど良い甘みの白こし味噌、濃厚な味わいの豆乳クリーム、コクのあるココナッツミルクを使用したまろやかなスープカレーです。
クミン、コリアンダー、カルダモン、スターアニスなどのスパイスで深みを出し、シナモンを加えることで味噌の甘みを引き立てています。 |
| 海老とトマトのクリーミースープカレー（2辛）※ | 甘えびから抽出したエキスと玉ねぎやにんにく、セロリなどの香味野菜や海老、チキンブイヨンを使用した香味油で仕上げた香り高いスープカレーです。
海老と相性の良いカルダモンやバジルを使い、爽やかな風味を加えています。 |
※当社比。辛さ6段階表記のうちの2番目、3番目
