久留米の名店「大砲ラーメン」の伝統技法“呼び戻しスープ”を再現した『明星 大砲ラーメン 呼び戻し風とんこつ味』が6月20日(月)より全国で新発売！

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明星食品株式会社はタテ型BIGサイズカップめん『明星 大砲ラーメン 呼び戻し風とんこつ味』を、6月20日(月)に全国で新発売します！

伝統技法「呼び戻しスープ」の濃厚かつまろやかな口当たりのとんこつの味わいを再現！

とんこつラーメン発祥の地(※諸説あり)とされる福岡・久留米に本店を構える「大砲ラーメン」は、1953(昭和28) 年創業の老舗店。

九州地区のみで11店舗を展開しているお店です。

 

「大砲ラーメン」は“呼び戻しスープ”と呼ばれる技法で、半世紀以上スープを継ぎ足し、釜を空にすることなく炊き続けたコク深いとんこつスープが特徴です。

“呼び戻しスープ”は濃度の異なる複数の味がブレンドされることで、骨の髄から染み出る旨みが幾重にも重なり奥深いコクを生み出します。

 

今回の新商品は大砲ラーメンの監修の下、“呼び戻しスープ”の味わいを再現。

九州でしか食べられない大砲ラーメンの歴史を感じる、コク深い旨みのある、濃厚かつまろやかな口当たりのとんこつスープです。

明星 大砲ラーメン 呼び戻し風とんこつ味
希望小売価格	245円(税抜)
発売日	6月20日(月)
発売地区	全国
内容量	104g(めん75g)