ニューオータニイン札幌から“サステナブルなホテルのクッキー缶”に新たなミニサイズが1月20日(水)より登場!

ニューオータニイン札幌『ホテルニューオータニ プレミアム クッキー [MINI]』

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株式会社ニュー・オータニの子会社で、ホテルブランド商品の販売をはじめ、酒・食品類の輸出入を行っているHRTニューオータニ株式会社は、1月20日(水)よりホテルニューオータニグランシェフ 中島眞介が監修した『ホテルニューオータニ プレミアム クッキー [MINI]』をニューオータニイン札幌などで販売します!

スイーツの原点を見つめ直し「美味と健康」を追求した絶品クッキー

ホテルニューオータニでは美味しさだけではなく、健康にも配慮した食事を提供するべくさまざまなメニューやスイーツを、日々新商品を開発、提供しています。

今回はホテルニューオータニの代名詞とも言われる、“スイーツ”の中から多くの世代で親しみ深い「クッキー」を【美味しさと健康】をテーマに開発しました。

こだわりの原材料 その1
ソイレブール
クッキー作りに欠かせないバターの代わりに、大豆生まれの豆乳クリームバター「ソイレブール」を使用。

世界初の特許製法で作られた豆乳クリームをバターのように仕上げた「ソイレブール」は、大豆の深いコクを持ちながら一緒に合わせる素材の風味を引き立てます。

 

クッキーはサクサク、まろやかに、また植物性ならではの素材の味を引き立たせました。

こだわりの原材料 その2
カスカラ
コーヒーはコーヒーチェリーの皮と果肉を取り、残ったものをコーヒー豆として使用します。

残った皮と果肉を乾燥させたものが「カスカラ」。

以前は捨てられていた「カスカラ」には、腸内環境を整える食物繊維が多く含まれ、美肌のコントロールなどの効果があるとされ、近年その持つ高い栄養価に世界が注目しています。

 

今回のクッキーには、パウダー状に加工した「カスカラパウダー」を使用。

 

キュートなブルー缶の中には、大小合わせて全7種類がぎっしり詰め合わされています。

ニューオータニイン札幌『ホテルニューオータニ プレミアム クッキー [MINI]』

※写真左上から時計回りに
①アールグレイクッキー
②サブレシナモン
③サブレショコラ
④サブレバニラ
⑤パルメザンチーズクッキー
⑥コーヒークッキー
隙間を彩るのはホワイトとピンクの⑦メレンゲ

 

ニューオータニイン札幌『ホテルニューオータニ プレミアム クッキー [MINI]』

ホテルニューオータニ プレミアム クッキー
販売価格 6,000円(税抜)
発売日 1月20日(水)より販売開始
販売店舗 ホテルニューオータニ(東京)・大阪・幕張のパティスリーSATSUKIまたはホテルショップ、オンラインショップ、ニューオータニイン札幌、ニューオータニイン東京・ニューオータニイン横浜プレミアム・NASPAニューオータニ・湯沢ニューオータニ、他グループホテル、各種通販サイトにて順次販売。
内容量 400g
賞味期限 60日

 

お世話になった方へのプチギフトとして、またステイホームのティータイムに自分へのご褒美として、ぜひ買ってみてください!

ニューオータニイン札幌の店舗情報

ニューオータニイン札幌
場所 札幌市中央区北2条西1丁目1-1

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