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株式会社大戸屋は2023年4月14日(金)～5月31日(水)の期間中、全国の大戸屋ごはん処にて“鰹”メニューをはじめ、今しか味わえない旬の食材を使った春限定メニューを販売します！
季節の魚介と野菜を味わう『春満開フェア』
今しか味わえない春の食材を思う存分楽しむ『春満開フェア』。
今年は昨年好評だった“鰹”メニューをさらに練り上げた「鰹の梅はさみ揚げ」のほか、烏賊・浅利などの魚介と個性のある種類も豊富な春野菜を使用した「イカと彩り野菜のXO醤炒め」、「浅利と白身魚の土鍋あんかけご飯」。
春の魚介や野菜には、からだにうれしい栄養素がたっぷり！
| 鰹 | 鰹はDHAとEPAが含まれており、さまざまな健康維持をサポート。
鉄分も豊富で、貧血予防などにとても重要なミネラルと言われています。 |
| 烏賊 | イカには良質なたんぱく質が豊富に含まれ、脂質が少ないのが特徴です。
またタウリンが多く含まれ、生活習慣病が気になる現代人にはうれしい栄養素と言われています。 |
| 浅利 | 浅利に含まれる亜鉛は新陳代謝を促し、健康維持に必要な栄養素と言われています。
骨の材料となるカルシウム、血液の材料にもなる鉄分も含まれています。 |
| 菜の花 | 菜の花はビタミン群・ミネラル群をバランスよく含み、またそれぞれの含有量も高く、栄養的に優秀な春野菜と言われています。
特にビタミンCの含有率はトップクラス。 ミネラルには日本人に不足しがちといわれている鉄分も豊富に含まれています。 |
| 筍 | 筍には水溶性、不溶性どちらの食物繊維も豊富に含まれており、双方に整腸作用があるため、腸内環境を整えてくれます。 |
| スナップエンドウ | 春先から旬を迎えるスナップエンドウ。
緑黄色野菜の仲間でβカロチンやビタミンC、食物繊維が多く含まれています。 食べ応え、噛み応えもあり満腹感を感じやすいので、食事コントロール、ダイエット中の人にもおすすめ。 |
| 鰹の梅はさみ揚げ | |
|---|---|
| 商品内容 | 味のアクセントにしそと梅を加えた、風味豊かで「サックサク」な梅のはさみ揚げ。
和風出汁のつゆと大根おろしでさっぱりと味わえます。 |
| 価格 | 定食価格 1,290円(税込) 単品価格 1,140円(税込) |
| イカと彩り野菜のXO醤炒め | |
|---|---|
| 商品内容 | 旨みを凝縮したXO醤入りの特製ダレで絡めた、ぷりぷりのイカとシャッキリ食感の春野菜は相性抜群。
“こってり感”がありながら健康的においしく食べられる、XO醤独自のコクと旨みが決め手のご飯が進む一皿です。 |
| 価格 | 定食価格 1,350円(税込) 単品価格 1,200円(税込) |
| 浅利と白身魚の土鍋あんかけご飯 | |
|---|---|
| 商品内容 | 和風出汁をベースに、土鍋で大戸屋らしく仕上げたあんかけご飯。
白身魚・浅利・スナップエンドウ・キャベツ・菜の花、それぞれの食材が引き立つよう、隠し味に“塩麹”を加えました。 別添えの鰹本枯節を上からかけて、極上の香りと旬の旨みが詰まった土鍋あんかけご飯をご堪能ください。 |
| 価格 | 定食価格 1,090円(税込) 単品価格 1,020円(税込) |
【販売期間】
販売期間は2023年4月14日(金)～5月31日(水)までとしていますが、店舗により販売終了時期が異なります。
販売状況は公式サイトをご参照ください。
【欠品について】
販売期間中は十分な量を準備していますが、予想を上回る来店・注文があった場合には、販売終了となる場合もあります。
またお店や時間帯によっては完売となる場合もあるので併せてご了承ください。