SNSのフォローもお願いします！
⇒
X
⇒
Instagram
⇒
Threads
株式会社PROUSTは札幌市清田区の洋菓子店「Pâtisserie PROUST」より、パティシエらしさを活かしたアイスを2025年4月4日(金)から発売します！
【Pâtisserie PROUST】清田区に北海道産食材を使用した洋菓子店がオープン！“北海道らしさ”を詰め込んだ『プルーストロール』などを販売
2種類のアイスを16種のフレーバーで
アメリカンアイスクリームとイタリアンジェラート、2種類のアイスをPROUSTスタイルで展開。
それぞれの特徴を際立たせるためにショーケースも2台に分けて用意。
全てのアイスに洋菓子店らしいトッピングを施し、見た目にも味にも個性があり、それぞれの違いを楽しんでもらえる工夫しています。
また季節ごとに約16種類のフレーバーを用意し、パティシエならではの組み合わせや仕上げの華やかさをプラス。
ぜひ味わいや季節感をPROUSTスタイルでお楽しみください！
アメリカンアイスクリーム
丸いフォルムが可愛らしい「アメリカンアイスクリーム」は乳脂肪分が高く、温度帯は約-16℃。
濃厚でクリーミーな味わいを楽しめます。
8種類のフレーバーを用意。
| ザ・バニラ | パプアニューギニア産のタヒチバニラを使用し、時間をかけてじっくりと香りを移したスペシャルなバニラ。
希少なバニラビーンズが駒ヶ岳牛乳や道産の生クリームをたっぷりと使用したアイスクリームを引き立てます。 トッピングにはラングドシャとミントを添えて。 |
| レアチーズとベイクドチーズケーキ | 北海道産のクリームチーズを混ぜ込んだアイスとニューヨークチーズケーキをイメージした爽やかな酸味とバニラがマッチしたチーズケーキを焼き上げアイスと合わせました。
トッピングには季節のソース（苺）をスポイトでお好きなだけかけてお召し上がりください。 |
他にもほうじ茶やラムレーズンなども用意しており、季節によりフレーバーも変更していきます。
イタリアンジェラート
三角形のスタイリッシュな「イタリアンジェラート」は乳脂肪分が低め。
温度帯は約-10℃とやや高く、軽やかでさっぱりとした仕上がりです。
8種類のフレーバーを用意。
| 駒ヶ岳牛乳 | 牛乳本来の優しい甘みと自然な風味を最大限に出すために、低温でじっくり丁寧に殺菌をした駒ヶ岳牛乳をジェラートにしました。
トッピングにはアーモンドを混ぜ込んだチュイールを添えて。 |
| 桃と杏仁と梅と | 清田区平岡と言えば「梅林」というほど梅が有名です。
ケーキのようなジェラートを作りたいと思い、桃のソルベと杏仁のジェラートをマーブル状に仕上げました。 トッピングには桃と梅のギモーブ（マシュマロのような砂糖菓子）と梅のソースをスポイトでお好みに合わせてかけてお召し上がりください。 |
他にもハスカップやピスタチオなども用意しており、季節によりフレーバーも変更していきます。
価格
| 価格 | |
|---|---|
| シングル | 550円(税込) |
| ダブル | 700円(税込) |
ダブルの場合、アメリカンアイスクリームとイタリアンジェラートの組み合わせも可能となっており、異なる温度帯や乳脂肪分の違いを一つのカップで楽しめます。
Pâtisserie PROUSTの店舗情報
| Pâtisserie PROUST | |
|---|---|
| 場所 | 札幌市清田区平岡3条4丁目3-27 |
| アクセス | 地下鉄東西線 大谷地駅から車で11分 地下鉄東豊線 福住駅から車で12分 上野幌駅から車で12分 |
| 営業時間 | 10:00〜18:00 |
| 定休日 | – |
| 電話番号 | 011-802-7851 |
| ホームページ | Pâtisserie PROUST 公式サイト |
| SNS | ⇨インスタグラム(@patisserie_proust) |
【Pâtisserie PROUST】清田区に北海道産食材を使用した洋菓子店がオープン！“北海道らしさ”を詰め込んだ『プルーストロール』などを販売
