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札幌プリンスホテルでは営業を休止していた「フランス料理 トリアノン」のディナー営業、「ブッフェレストラン ハプナ」のランチ営業を再開し、北海道各地より届けられる秋の食材を使った料理を提供する『秋の収穫フェア』を10月1日(金)〜11月30日(火)の期間に開催します！
※新型コロナウイルス感染症の感染拡大の状況によっては、開始日延期、内容の変更が生じる可能性があります
目次
地元の魅力を再発見！
ワクチン接種が進み行動制限の緩和が予想される中、当フェアは北海道内のお客さんに近場のホテルで地元の食の魅力をあらためて楽しんでもらいたいという想いで企画されました。
地産地消にこだわるシェフ自らが産地に訪問し生産者から特徴を聞きながら厳選した食材、実りの秋を感じる北海道各地より取り寄せた食材を使ったオリジナルメニューを堪能できます。
| 秋の収穫フェア | |
|---|---|
| 期間 | 10月1日(金)～11月30日(火) |
| 開催場所 | フランス料理 トリアノン(28階)、ブッフェレストラン ハプナ(1階)、中国料理 芙蓉城(2階)、ステーキハウス 桂(28階)、スカイラウンジ トップ オブ プリンス(28階) |
フランス料理 トリアノン(28階)
10月「栗」、11月「札幌産タマネギ(札幌黄)」をコース料理で提供します。
【期間】
10月1日(金)～11月30日(火)
【時間】
ディナー 17:30～22:00(ラストオーダー 20:30)
【内容】
ディナーコース「グラントリアノン」
10月…栗のポタージュ エピスの香りなど
11月…札幌産タマネギ（札幌黄）のオニオングラタンスープなど
【料金】
1名さま 7,000円
※料金には消費税が含まれています。別途サービス料10%を加算。
ブッフェレストラン ハプナ(1階)
「秋鮭」「北海道産タマネギ」「いわし」「えのき」「りんご」を料理に使用しています。
【期間】
10月2日(土)～11月28日(日)
【時間】
ランチ 11:30〜14:30(土休日のみ) ラストオーダー 料理14:00／飲みもの・デザート14:15
【内容】
ランチブッフェメニュー
秋のかき揚げ(かぼちゃ、タマネギ、さつまいも、えのき)、かぼちゃのフレンチトーストなど
【料金】
1名さま おとな 2,800円、ゴールドエイジ(65才以上) 2,600円、小学生円1,500円、幼児(4才～未就学) 800円
※料金には消費税が含まれています。
中国料理 芙蓉城(2階)
「かぼちゃ」「銀杏」「キノコ」「栗」「さつまいも」などをコース料理で提供します。
【期間】
10月1日(金)～11月30日(火)
【時間】
ディナー 17:30～21:30(ラストオーダー 20:30)
※単品メニューのラストオーダーは21:00
【内容】
ディナーコース「芙蓉菜譜」蟹とキノコの春巻き、海老と銀杏の塩味炒め、さつまいもとタピオカの焼きプリンなど
【料金】
1名さま 5,750円
※コース料理は2名さまより利用できます。
※料金には消費税が含まれています。別途サービス料10％を加算。
ステーキハウス 桂(28階)
「北海道森町明井かぼちゃ」「柿」「キノコ」をコース料理で提供します。
【期間】
11月30日(火)まで
【時間】
ディナー 17:30～22:00(ラストオーダー 20:30)
【内容】
ディナーコース「奏～KANADE～」 秋の味覚の前菜盛り合わせなど
【料金】
1名さま 15,000円
※料金には消費税が含まれています。別途サービス料10％を加算。
スカイラウンジ トップ オブ プリンス(28階)
「栗」「ぶどう」「かぼちゃ」「北海道産りんご」などの季節の食材を使用したスイーツを用意しました。
【期間】
11月28日(日)まで(土休日のみ)
【時間】
12:00〜17:30(ラストオーダー 17:00)
【内容】
「天空のアフタヌーンプレート」栗のマリトッツォ、別添えの北海道産りんごの焼き立てアップルパイなど全10品
【料金】
1名さま 2,200円
※料金には消費税が含まれています。別途サービス料10％を加算。
※上記内容は9月22日時点の情報であり、営業内容や仕入状況により、変更になる場合があります。
※画像はイメージです。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合があります。
※レストラン、宴会場などにおける食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社等(食材仕入先)に表示義務のある特定原材料7品目（えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます。
※政府による緊急事態宣言等の発出により営業時間、営業内容について変更になる場合があります。
札幌プリンスホテルの場所など
| 札幌プリンスホテル | |
|---|---|
| 場所 | 札幌市中央区南2条西11丁目 |
| 予約・お問合せ | 011-241-1111 ※宿泊予約係 |
| インターネット予約 | 札幌プリンスホテル 公式サイト |