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株式会社角川アスキー総合研究所は『ラーメンWalker北海道2025』ラーメンウォーカームックを2024年8月29日(木)より販売します！
個性的な新店などをご紹介！
北海道版エリア特集1 「煮干しの注目店や初上陸など個性的な面々が続々！ 激戦の新店18店」
2023年夏～2024年夏も北海道のラーメン界に個性豊かな新店が続々登場。
今や行列の絶えない名店「麺 鍾馗」のセカンドブランド「麺と神の子」、首都圏で名をはせる人気店「煮干乱舞」の北海道初進出、多彩な食材や技術を取り入れ進化を遂げた札幌味噌「札幌らぁ麺 蒼」「ラーメン 直伝丸」など、期待の新星の中から今年の本命を大予想します。
北海道版エリア特集2 「すすきのにラーメンだけのフードホールが出現！」
2024年9月12日（木）、夜の歓楽街すすきのの新ランドマーク「COCONO SUSUKINO（ココノ ススキノ）」4階に、道内外の人気店が集まるラーメンフードホール「ミングル」がオープンします。
大阪の行列店「人類みな麺類」が仕掛ける初の魚介系味噌「人類みな北海道」や星野リゾート トマムで人気の「麺屋 竹蔵」2号店など、札幌初進出店を筆頭にフードホールの詳細をいち早く紹介します。
| 『ラーメンWalker北海道2025』ラーメンウォーカームック | |
|---|---|
| 定価 | 本体900円(税別) |
| 発売日 | 2024年8月29日(木) |
| 判形 | A4判、116ページ |
| 発売 | 株式会社KADOKAWA |
| 発行 | 株式会社角川アスキー総合研究所 |
| ISBN | 9784049112344 |
| 雑誌コード | 62635-22 |
※画像は作成中のイメージです
ラーメンWalker について
今、食べるべきラーメンを総力取材で紹介する“日本最高峰”の総合ラーメンメディアです。
全国各地域のエリア別ラーメンガイドとして展開する“ムック”、ラーメンファンのポータルサイトとして最新ニュースを紹介する“WEB”や “YouTube”、”Ⅹ “に加え、フジテレビCSで放送中のラーメン情報番組『ラーメンWalker TV2』や世界初のメディア連動型リアル店舗『ラーメンWalkerキッチン』と、多面的かつ圧倒的なメディア力で、日本の国民食「ラーメン」の可能性を発信しています。