定山渓ビューホテルのレストラン グランシャリオが『ロイヤルグランシャリオ』としてリニューアルオープン!

ロイヤルグランシャリオ

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南区にある定山渓ビューホテルのレストラン グランシャリオが、7月23日(木)より『ロイヤルグランシャリオ』としてリニューアルオープンします!

新しいコンセプトでリニューアルオープン!

レストラン グランシャリオは総席数 700名という大きな会場で様々な料理を味わえるビュッフェレストランです。

定山渓ビューホテルでは新型コロナウイルスの感染拡大を受け、自主的に休業などを行っていましたが、今後は新しい様式のホテル運営を行うべく、様々な施策を行っていくようで、今回のレストラン グランシャリオのリニューアルもその一環として行います。

 

ロイヤルグランシャリオは【味覚と視覚の融合、王道のビュッフェ】をコンセプトに、料理長が自ら厳選し全国から取り寄せた旬な食材で作られる多彩な料理を提供。

彩鮮やかな絶品スイーツコーナーには、フレッシュ果実を目の前でミキサーする出来たてスムージーや、10種のジェラート、アート調に仕立てられた極上ケーキなどが並べられています。

 

店内はブラックとゴールドを基調とした高級感溢れる空間デザインとなっており、今回のリニューアルの目玉でもある『ライブキッチン』は魅力抜群!

 

料理人が目の前で焼き上げるステーキや、揚げたてを提供する天麩羅のライブキッチン、さらには新たに魚の解体ショーブースも新設しています。

ビュッフェ台に設置された巨大生け簀から、その日に仕入れた旬の活大魚を取り出し、お客さんの目の前で豪快かつ繊細に捌いて提供してくれます。

衛生面も徹底的に!

また兼ねてから実施していた衛生管理・安全対策に加え、従来のビュッフェの概念を覆す『共用トングの廃止』を敢行し、非接触を徹底しました。

さらに3段階の除菌システムを用いた最新鋭の『Karakamiクリーンゲート』を設置し、唯一無二の安心安全の新ビュッフェスタイルを作り上げました。

 

新しくなったビュッフェレストラン『ロイヤルグランシャリオ』をぜひご利用ください!

定山渓ビューホテルの概要

定山渓ビューホテル
場所 札幌市南区定山渓温泉2丁目
アクセス JR札幌駅より車で50分
駐車場 400台
温泉 大浴場「湯酔郷」/「星天」
チェックイン・アウト チェックイン14:00 / チェックアウト 10:00
ホームページ 定山渓ビューホテル 公式サイト

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