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株式会社世界文化社から札幌でも開催するサロン・デュ・ショコラの公式ムック『サロン・デュ・ショコラ オフィシャルムック2022』が、12月22日(水)に発売します！
発売前の新作ショコラ300点以上を一挙公開！
今年で20回目を迎える、年に一度のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」。
日本でも2022年1月20日より東京・伊勢丹新宿店を皮切りに、札幌、仙台、京都、広島、福岡、全国6都市で開催されます。
※札幌では丸井今井大通館9階 催事場にて2022年1月27日(木)～2月14日(月)に開催
本書は「サロン・デュ・ショコラ」唯一の公式ムックです。
会場に行けない人のために「通販マーク」を導入し、写真+解説付きで吟味したチョコレートをオンラインショップで購入することができます。
※2022年1月3日(月) 10:00より「三越伊勢丹 オンラインストア サロン・デュ・ショコラ2022 情報ページ」で購入可能。
※商品の数には限りがあります。
三越伊勢丹 オンラインストア サロン・デュ・ショコラ2022 情報ページ
現地取材・40人以上のシェフたちに独占インタビュー
■気鋭のシェフたちの新作が集結！
「サロン・デュ・ショコラ2022」にはフランスだけでなく、イタリアやベルギー、日本からも多くのシェフが参加。
名門、老舗、MOFショコラティエ、クープ・デュ・モンド・デ・ラ・パティスリー(洋菓子の世界選手権)のチャンピオンなど多士済々。
※本書掲載のポートレートには、取材時にいただいた直筆サインを入れました。
一流シェフたちのショコラ、豪華な共演！
■このイベントのための新作が満載
すべて現地での独占取材を元に、日本のお客さんのためにシェフたちが考えた「新作ショコラ」をあますところなく紹介。
ショコラ製作の舞台裏やコロナ禍での想いなど、読み応えも十分！
すべて本誌でしか読めない記事です。
三越伊勢丹 オンラインストア サロン・デュ・ショコラ2022 情報ページ
| サロン・デュ・ショコラ オフィシャルムック2022 | |
|---|---|
| 定価 | 1,320円(税込) |
| 発売日 | 12月22日(水) |
| 発行 | 株式会社世界文化ブックス |
| 発行・発売 | 株式会社世界文化社 |