札幌グランドホテル開業85周年記念!オリジナルワインを各ショップで楽しめる!

札幌グランドホテルのオリジナルワイン

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札幌グランドホテルは1934年の開業から今年85周年を迎えます。

そこで開業85周年を記念し、北海道小樽市に本社をおくワインメーカー『北海道ワイン株式会社』の協力の元、オリジナルワインを制作しました!

開業85周年を記念したオリジナルワインを各ショップで販売

今年5月から北海道ワイン株式会社が保有する日本一の面積を誇る農園「鶴沼ワイナリー」(浦臼町)にて、ホテルのスタッフが秋に向けてぶどうの成長を見守り、「北海道の味覚とともにこの土地の気候と土を醸したワインを」という想いを込めてワインを作りました。

札幌グランドホテルのオリジナルワイン
日本一の面積を誇る農園『鶴沼ワイナリー』

 

オリジナルワインは館内のレストラン・バー、ショップにて、2019年11月21日(木)より数量限定で販売します。

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■タイプ(品種)
・赤(ロンド種)
ロンド種は、軽く爽やかなアロマが感じられ、濃い色合いながら、渋みがやわらかで口当たりが良く、軽く冷やして美味しい赤ワインです。
・白(バッカス種)
バッカス種は、ハーブや白葡萄を思わせる華やかな香りが特徴的で、適度な酸味と瑞々しさが感じられる白ワインです。

■容量
720ml

■販売開始日
2019年11月21日(木)
※数量限定、無くなり次第終了

■販売価格
・ザ・ベーカリー&ペイストリーで購入の場合
ボトル/赤&白 各¥5,000(税込/箱代込)
・各レストラン・バーで楽しむ場合
ボトル/赤&白 各¥5,000(税サ込)
対象店舗
ノーザンテラスダイナー(東館1階) チャイニーズダイニング黄鶴(東館2階)
ガーデンダイニング環樂(本館4階) 北海道ダイニング ビッグジョッキ(別館1階)
ラウンジ・バー オールドサルーン1934(別館1階) バー キャラベル(東館1階)
ロビーラウンジ ミザール(本館1階)
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ワインに合う!新作ブレッドも登場

また2019年6月より販売をしている「HOKKAIDO BRIOCHE」の新商品『北海道ブリオッシュチーズ』も同日より販売開始します。

▽北海道ブリオッシュチーズ北海道ブリオッシュチーズ

生地にモッツァレラチーズ、チェダーチーズを使い、上にはパルメザンチーズをちらして焼き上げました。

使用したチーズは全て十勝産。

その他、小麦やバター、卵、ミルクなど北海道産の食材をリッチに使ったワインにぴったりのブリオッシュです!

ザ・ベーカリー&ペイストリーの店舗情報

ザ・ベーカリー&ペイストリー
場所 札幌市中央区北1条西4丁目 札幌グランドホテル 東館1階
アクセス 大通駅から徒歩5分
営業時間 8:30~20:00
定休日 なし
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