札幌グランドホテルから「苺ミルクタルト」など北海道産牛乳使用のメニューが3月1日(火)より提供開始！JAさっぽろ『More Milkプロジェクト』に賛同

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札幌グランドホテルではコロナ禍により危惧されている「牛乳廃棄問題」に取り組むべく、JAさっぽろの『More Milkプロジェクト』に賛同し、北海道産牛乳を使用したメニューの提供を3月1日(火)より開始します！

「牛乳を無駄にしない」想いをカタチに

このたび当ホテルでは「つくる責任、つかう責任」に関わる「牛乳廃棄問題」に向き合うべく、JAさっぽろの『More Milkプロジェクト』に賛同。

総料理長 伊藤博之が江別市にある小林牧場を訪問し、生産者の想いを直接受け取り、「北海道小林牧場物語 さわやか牛乳」を使用したメニューをレストラン、およびホテルショップにて提供します。

ザ・ベーカリー＆ペイストリーの「苺ミルクブレッド」など3月限定の一部メニューやノーザンテラスダイナーのランチバイキング、朝食で提供している「オムレツ」などに使用。

 

北海道内外の幅広いお客さんが「牛乳廃棄問題」を考えるきっかけとなるよう、今回の取り組みで牛乳の美味しさを感じれるメニューを提供し、フードロスに繋げていきます。

JAさっぽろ・札幌グランドホテル『More Milk プロジェクト』
実施期間	3月1日(火)～31日(木)
実施店舗	ノーザンテラスダイナー / ザ・ベーカリー＆ペイストリー

ノーザンテラスダイナー(東館1階)

チキンと空豆、筍のクリームグラタン

ザ・ベーカリー＆ペイストリー(東館1階)

苺ミルクブレッド

札幌グランドホテルの場所など

札幌グランドホテル
場所	札幌市中央区北1条西4丁目
構造	地上17階・地下2階
客室数	494室・986名
開業	1934年12月11日
ホームページ	札幌グランドホテル 公式サイト