札幌農学校より薄焼き三枚重ねチョコがけクッキー『開拓の詩』が12月1日(木)より発売！きのとや公式オンラインショップ・新千歳空港で販売

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札幌農学校「北海道ミルククッキー」は札幌から全国へ広まり、北海道を代表する定番のお土産菓子として根付き認知されてきました。

その「札幌農学校」から新シリーズ『開拓の詩』が、2022年12月1日(木)より発売します！

『開拓の詩』は北海道ミルククッキーとは異なった味わいのクッキー生地を薄焼きにし、3層に重ねた食感とチョコレートを纏った2つの味わいを一緒に楽しんでもらいたいと開発した欲張りなお菓子です。

素材のこだわりや商品名に至るまで、北海道の魅力を詰め込んだ新しいお土産菓子『開拓の詩』を空の玄関口新千歳空港、また「きのとや公式オンラインショップ」でも販売します。

北海道の素材と物語を重ねた薄焼き3枚重ねチョコがけクッキー

北海道産の小麦粉、バター、てんさい糖を使って焼き上げた薄焼きクッキーを3枚に重ね、北海道産ミルクを使ったミルクチョコレートで半分だけコーティング。

サクサクとほどけるクッキーの口当りとチョコレートのまろやかさ、心地よい食感と食べ応えをリッチに叶えた、新しい心躍る味わいです。

原生林や原野が広がる北海道で明治時代にフロンティアスピリットを掲げ、豊かな農業の実現に向け学んだ札幌農学校の学生たち。

未来の夢を詩い、学舎で語り合っていた、その頃に想いを馳せ商品名にしました。

北海道開拓時代、札幌農学校で学び輩出された人々が近代農業の礎を作り、農業や酪農が盛んで豊かな北海道の今に繋がっています。

そんな開拓時代の人々に敬意を払い、気持ちをお菓子に込めてみなさんにお届けします！

製法のこだわり：薄焼き3枚重ね	クッキー生地の薄さにこだわり焼き上げたサクサク食感と3層のほどける口当たり、3枚重ねのリッチな食べ応え、チョコレートがけとクッキーの食感の両方の良さを生かした美味しさにこだわりました。食感と満足感を叶える新しい味わいのクッキーです。
原材料のこだわり：北海道産であること	小麦粉、バター、砂糖など、おもな材料は北海道産を使用。小麦粉は「きたほなみ」、北海道産の生乳を原料としたバター、砂糖はミネラル分やオリゴ糖を含むてんさい含蜜糖、チョコレートも北海道産のミルクを練り込んだミルクチョコレートを使用しています。
パッケージのこだわり：明治時代の青図	明治時代に描かれた「札幌農学校」のパースをメインビジュアルに用い、この学び舎の趣きのある雰囲気を生かしたデザインにしました。スリムなタテ型パッケージは持ち運びにも便利です。

製法のこだわり：薄焼き3枚重ね

クッキー生地の薄さにこだわり焼き上げたサクサク食感と3層のほどける口当たり、3枚重ねのリッチな食べ応え、チョコレートがけとクッキーの食感の両方の良さを生かした美味しさにこだわりました。

食感と満足感を叶える新しい味わいのクッキーです。

原材料のこだわり：北海道産であること

小麦粉、バター、砂糖など、おもな材料は北海道産を使用。

小麦粉は「きたほなみ」、北海道産の生乳を原料としたバター、砂糖はミネラル分やオリゴ糖を含むてんさい含蜜糖、チョコレートも北海道産のミルクを練り込んだミルクチョコレートを使用しています。

パッケージのこだわり：明治時代の青図

明治時代に描かれた「札幌農学校」のパースをメインビジュアルに用い、この学び舎の趣きのある雰囲気を生かしたデザインにしました。

スリムなタテ型パッケージは持ち運びにも便利です。

札幌農学校の『開拓の詩』-パッケージ

札幌農学校「開拓の詩」
価格	1箱5個入 1,080円(税込)
発売日	2022年12月1日(木)
販売場所	きのとや新千歳空港ファクトリー店、新千歳空港北海道本舗総合土産店、きのとや公式オンラインショップ
消費期限	50日間
保存方法	常温

商品の背景札幌農学校「北海道ミルククッキー」は、2005年の発売から17年間で累計販売数3億枚を突破し、北海道を代表する定番のお土産菓子として認知されてきました。

「札幌農学校」の名前の由来は北海道開拓時代に実在した学校で、現北海道大学の前身「札幌農学校」から命名。

その学校名を冠した商品を北海道大学の認定を受けて販売し発売以来、売上の1%が北海道大学の教育支援のために使われています。

札幌農学校「開拓の詩」も認定を受け同様に支援にも取組んでいきます。