札幌プリンスホテルで札幌の天然はちみつを使用したオリジナルスイーツ『札幌はちみつマドレーヌ』が発売!

札幌はちみつマドレーヌ

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札幌プリンスホテルは11月1日(金)より、札幌市で採取されたはちみつを使用したオリジナルのテイクアウト商品『札幌はちみつマドレーヌ』の販売を開始しました!

素材にこだわったしっとりマドレーヌ

『札幌はちみつマドレーヌ』は天然はちみつの風味を生かし、口当たりの良いしっとりとした食感に仕上げ、小麦・バター・卵は北海道産を使用、さわやかに広がるレモンの香りも特徴です。

▽札幌はちみつマドレーヌ札幌はちみつマドレーヌ

シェフのコック帽をモチーフとした可愛らしいボックスはお土産・ギフトにもぴったり!

 

使用しているはちみつは札幌市の髙橋養蜂場(札幌市南区川沿8条1丁目1)で丹精を込めて作られたもので、西洋みつばちの巣箱を札幌市内のアカシアやイタドリなど季節の花々が咲く土地に設置し採取した香り高いはちみつです。

 

札幌プリンスホテル シェフパティシエ 石川孝之(いしかわたかゆき)が、実際に現地へ足を運んで巣箱から直接試食するなど貴重な体験をしながら吟味しました。

シェフパティシエ 石川孝之

マドレーヌにふさわしい 味わいを求めて吟味
髙橋養蜂場 髙橋和博さんと 石川シェフパティシエ

 

札幌プリンスホテルにあるレストラン『ブッフェレストラン ハプナ』で販売しているので、気になる方はぜひ買いに行ってみてください!

『札幌はちみつマドレーヌ』の販売場所など

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■販売場所
札幌市中央区南2条西11丁目 札幌プリンスホテル タワー1階「ブッフェレストラン ハプナ」

■販売時間
6:00~10:00、11:30~14:30、17:30~21:00
※レストラン営業時間に準じます。

■料金
1,200円(5個入り)
※料金には消費税が含まれています。
※特定原材料7品目食物アレルギー(えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生)を持っている方は、係にお申し出ください。

■お問い合わせ
札幌プリンスホテル レストラン予約係 TEL:011-241-1251(9:00~20:00)
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