札幌プリンスホテルにて道内各地のグルメを楽しめる『夏の北海道フェア』が7月1日(火)より開催！

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札幌プリンスホテルでは2025年7月1日(火)～8月31日(日)の期間で、【もう一つの旅、巡る北海道 ～Another trip to Hokkaido～】をテーマに、夏の北海道フェアを開催します！

北海道4エリアを食べ尽くすブッフェや屋外イベントなど

四方を海に囲まれ、内陸部には農村地帯が広がる “食の宝庫”北海道。

南の函館市から北の稚内市までの距離は約630kmと広大で、全てを巡るには多くの時間を要します。

 

本フェアは各地の食材が集まる道内最大都市、札幌の環境を活かし、北海道の食の魅力発信を目的としており、ホテルシェフが厳選した食材で仕立てるディナーブッフェ・ランチブッフェでは期間中、道南・道北・道央・道東のメニューが代わる代わる登場。

道内の飲食店の人気メニューも期間限定で提供します。

またホテル前の「PrinceGARDEN11」では、8月9日（土）・10日（日）の2日間、JAさっぽろによるマルシェ、石狩市の寺内農園によるキッチンカーの出店を行うなど、食材・ご当地グルメ・スイーツ・飲食店、あらゆる切り口から夏の味覚を堪能できるフェアとなっています。

ディナーブッフェ

時間：17:30〜21:00
料金：おとな 6,000円/ゴールドエイジ（65才以上）5,700円/小学生 2,900円/幼児（4才～未就学）1,800円

※2025年8月9日（土）～17日（日）の期間は料金が変更となります
※料金にはサービス料・消費税が含まれています

道南	期間：7月1日（火）～13日（日） メニュー例 ・ひこま豚のシュラスコ ・噴火湾産ホタテ貝と道南野菜のバターソテー ・函館牛乳で作るチキンのフリカッセ ・日高昆布出汁のアクアパッツァ ・みよいかぼちゃのモンブラン など
道北	期間：7月14日（月）～27日（日） メニュー例 ・国稀酒粕でつけたかみふらのポークのロースト ・猿払ホタテと愛別きのこのパエリア ・豊富牛乳使用チキンのクリームシチュー ・かみふらのポークのしゃぶしゃぶ ・富良野メロンのモンブラン など
道央	期間：7月28日（月）～8月11日（月・祝） メニュー例 ・浦臼神内和牛ももの低温ロースト ・平取町トマトで作る豚肉のトマト煮 ・寿都漁港からの魚介でつくるアクアパッツァ ・美唄焼き鳥風チキンソテー ・余市産ブルーベリーのモンブラン など
道東	期間：8月12日（火）～31日（日） メニュー例 ・鉄板仕上げのエゾ鹿ハンバーグ 十勝赤ワインソース ・中札内鶏むね肉香草パン粉焼き ・知床鶏と十勝マッシュルームのフリカッセ ・羅臼産たこのしゃぶしゃぶ ・十勝じゃがいものモンブラン など

ランチブッフェ

時間：11:30〜14:30
料金：おとな 3,500円/ゴールドエイジ（65才以上）3,200円/小学生 1,700円/幼児（4才～未就学）1,100円

※2025年8月9日（土）～17日（日）の期間は料金が変更となります
※料金にはサービス料・消費税が含まれています

道南	期間：7月1日（火）～13日（日） メニュー例 ・黒松内カマンベールチーズのカナッペ ・噴火湾産ホタテと夏野菜エスカベッシュ ・函館牛乳使用のグラタン ・じゃがいもチーズケーキ など
道北	期間：7月14日（月）～27日（日） メニュー例 ・羽幌産甘えびのカクテル ・なよろ煮込みジンギスカン ・旭川黒醤油ラーメン ・富良野ミニトマトジュースのジュレ など
道央	期間：7月28日（月）～8月11日（月・祝） メニュー例 ・新篠津野菜のバーニャカウダ ・早来カマンベールチーズ ・山中牛乳使用のグラタン ・山中牛乳トフィークリームプリン など
道東	期間：8月12日（火）～31日（日） メニュー例 ・中札内産蒸し鶏とスペルト小麦のサラダ ・厚岸産アサリのボンゴレビアンコ ・オホーツク塩やきそば ・十勝小豆パウンドケーキ など

【お客さまからの予約・お問い合わせ】
札幌プリンスホテル レストラン総合予約係 TEL：011-241-1251（10:00～18:00）

地元飲食店コラボレーション

奥芝商店「スープカレー」
8月8日（金）～10日（日）

2006年の創業から、札幌市民のみならず全国にもファンが多いスープカレー店「奥芝商店」の味を期間限定で味わえます。
そのほかにも、北海道内の名店とのコラボレーションを予定しています。

イベント・宿泊プラン

【EVENT】屋外マルシェ＆キッチンカー

JAさっぽろが、ホテル前にて季節の野菜や地元食材を使用したスイーツなどをマルシェスタイルで販売。
札幌圏で生産された「とうきび」「空心菜」「ミニトマト」、野菜を使用したスイーツなどが並び、一部試食も可能。
また石狩市の寺内農園が出店するキッチンカー「GNOME」では、“自家製お野菜のフライドポテト”や“無添加ソフトクリーム”を販売します。

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期間：2025年8月9日（土）〜10日（日）
時間：11:00〜15:00
場所：ホテル正面「PrinceGARDEN11」
※ご宿泊、レストランなどホテル利用以外のお客さまも利用できます。
※天候により内容変更または中止となる場合があります
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【宿泊プラン】ディナーブッフェ付きプラン

北海道フェアのディナーブッフェ、朝食ブッフェ付きの期間限定宿泊プラン。
スタンダードフロア（5~12階）またはスーペリアフロア（14~21階）での宿泊となります。

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期間：2025年7月1日（火）〜8月31日（日）
ディナーブッフェ予約時間：①17:30～　②19:30～
※8月9日～17日のディナーブッフェは90分制となります
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その他夏のレストランプラン

中国料理 芙蓉城（2階）

「海の幸のトマトチリソース冷やし麺」など暑い時季にうれしいメニューや料理長が本場中国麺点師よりレシピを伝授された「ビャンビャン麺」、「発酵唐辛子の麻婆豆腐定食」といった、ピリッと辛い一品も楽しめるフェアです。

ステーキハウス 桂（28階）

国産天然活鮑や北海道産黒毛和牛をシャンパンとともに楽しむ夏限定プラン。 デザートは北海道余市町「ニトリ観光果樹園」のジャムを添えて用意します。

スカイラウンジ トップ オブ プリンス（28階）

北海道の素材を使用し夏らしく爽やかに仕上げるカクテルは、低アルコールやノンアルコールも用意しています。

札幌プリンスホテルについて

札幌プリンスホテル
場所	札幌市中央区南2条西11丁目
予約・お問合せ	011-241-1111 ※宿泊予約係
インターネット予約	札幌プリンスホテル 公式サイト

スカイラウンジ トップ オブ プリンスについて

最上階28階リニューアルのポイント ※2024年12月よりリニューアル
マジックアワーの空色とブルーのグラデーションがキーカラーの内装。
時間帯によって表情の変わる景色を堪能できる天空のレストランが、都会にいながらリゾートにいるような非日常感を演出します。
また同28階内にはクラブラウンジも12月20日(金)より新たにオープン。
同日リニューアルオープンするクラブフロアの宿泊者専用インクルーシブサービスとしてドリンク・フードを提供するほか、クラブラウンジ限定「クラブブレックファースト」も用意。
ホテルステイをより豊かなものに導きます。