【アンティーカ ピッツェリア ダ ミケーレ 北海道】北海道初上陸！Fビレッジ内「SUNNY TERRACE」にイタリア・ナポリで155年続く行列の絶えないピッツェリアがオープン！

アンティーカ ピッツェリア ダ ミケーレ 北海道の場所やアクセス、営業時間など

アンティーカ ピッツェリア ダ ミケーレ 北海道
場所	北海道北広島市Fビレッジ8番地 SUNNY TERRACE 1階
アクセス	JR北広島駅からバスで約5分 ⇨アクセスについて
営業時間	11:00〜22:00(L.O. 21:00) ※イベントにより変動の可能性があります
定休日	施設に準ずる
電話番号	070-3365-1263
駐車場	–
座席数	全80席(店内70席/テラス10席)
Free Wi-Fi	–
ホームページ	アンティーカ ピッツェリア ダ ミケーレ 北海道 公式サイト
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オープン日	2025年6月25日(水)

※記載している情報の修正に関して

職人たちにより受け継がれてきたナポリピッツァの名店

北広島にアンティーカ ピッツェリア ダ ミケーレ 北海道が、2025年6月25日(水)オープン！

イタリア・ナポリで創業155年を迎える「アンティーカ・ピッツェリア・ダ・ミケーレ」は、世界中で愛され続けている伝統的なナポリピッツァの名店です。

創業当初から継承されてきた製法を守り続け、ナポリピッツァの真髄であるマルゲリータとマリナーラの2種類を一切アレンジせずに提供しています。

行列を避けるイタリア人さえも並んででも食べたくなる究極のピッツァとして、現在イタリアを中心に73店舗を展開。

北海道・北広島は日本国内で4店舗目の開店となり、東京・恵比寿、福岡・天神大名、神奈川・横浜に続く新たな拠点が誕生します。

ナポリの伝統を守り抜いたピッツァ

「ダ・ミケーレ」のピッツァは、イタリア・ナポリから直送された小麦粉・トマト・チーズ・オイル・ピッツァ窯を使用して作られています。

ナポリ本店で研修を受けたピッツァイオーロ(ピッツァ職人)が、真のナポリピッツァを日本で再現。

 

「ダ・ミケーレ」のピッツァの最大の特徴はその生地にあります。

発酵方法や発酵時間に秘密があり、焼く前にしっかりと発酵させることで、食べた後にお腹の中で発酵することなく、約35cmのサイズでも最後まで完食できる食感を実現。

特別なピザ窯で焼き上げたもちもちの生地と風味を楽しめます。

店内について

店内は漆喰の壁とモルタルの床、スケルトン天井の構造を活かし、建物本来の力強さが際立つ、ファクトリーのような開放感あふれる空間に仕上げています。

飴色のウッドテーブルや木製什器、そしてグレーの漆喰がバランスよく配置され、ラスティックな素材の手ざわりが空間にあたたかなぬくもりを添えます。

またナポリから届いた小麦袋やトマト缶をディスプレイすることで、現地の食文化へのリスペクトを表現。

厨房からは調理の音や熱気、スタッフの笑い声が響き合い、にぎやかで活気あるピッツェリアの雰囲気を演出。

 

グレーを基調とした空間には青のアクセントがさりげなく効いています。

ピザ窯や細部に宿るその青はこの土地の空や風景を思わせ、訪れる人にやさしく地域とのつながりを届けてくれます。

夜には照明がトーンダウンし、昼間のにぎわいから一転、心地よい落ち着きに包まれた空間に。

ゆったりと食事のひとときを楽しめる、そんな時間が流れます。

定番のマルゲリータ＆マリナーラ、北海道限定ピッツァが登場

マルゲリータ ドッピア　2,500円(税込)
マルゲリータは「ダ・ミケーレ」の人気定番ピッツァ。
トロっととろけるのチーズのコクとトマトソースの奥深い味わいが合わさり絶妙な味わいに。

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マリナーラ マキシ　2,100円(税込)
トマト・ニンニク・オレガノ・オイルを使ったシンプルなマリナーラ。
ふわっと香るオレガノの香りが心地よく、パンチのきいたニンニクの風味が豊かなピッツァです。

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＜北海道限定ピッツァ＞サルサパタティーネのクアトロフォルマッジ　2,900円(税込)
北海道産のきたあかりを使用したクリーミーなソースに、ゴルゴンゾーラやマスカルポーネなど4種類のチーズが絡み合う濃厚なピッツァ。
食感豊かなきたあかりの皮と濃厚なチーズの深い味わいが絶妙なバランスで広がり、一口ごとに満足感が広がります。

アンティーカ ピッツェリア ダ ミケーレ 北海道 公式サイト