【ショコラティエマサール池内GATE店】ショコラブラウニーも人気な“札幌のチョコレート屋さん”がカフェ業態店舗をイケウチゲートにオープン！

この記事のURLをコピーする

ショコラティエマサール池内GATE店の場所やアクセス、営業時間など

イケウチゲートにショコラティエマサール池内GATE店が、2022年冬オープン予定！

ショコラティエマサールは札幌を中心に展開しているチョコレート専門店です。

南11西18の本店をはじめ、札幌三越や大丸札幌、新千歳空港にも店舗を構えています。

今回カフェ業態の店舗をイケウチゲートにオープンすることとなりました。

もともとは廃棄していたブラウニーの切れ端をなんとか活かそうとフードロス対策から生まれた「ショコラブラウニー」も人気で、2012年の販売開始以来、地元札幌市民の支持を得て、現在では年間150万粒以上も製造・販売するまでに成長しました。

ショコラブラウニー

2017年〔第27回全国菓子大博覧会〕に最高賞である『名誉総裁賞』を受賞した、1番人気のお菓子。

3種のチョコレートをブレンドした＜オリジナルスイートチョコレート＞と、世界で唯一無二のミルクチョコレート＜マサールラクテ38％＞でコーティングした2種類のラインナップ。

もともとブラウニーの製造過程で出る切れ端を廃棄するのではなく、有効活用したいと考えて生み出されました。

最大の特徴はブラウニーをあえて二度焼きすることで生み出されるカリッサクッ食感。

たっぷりのクルミと北海道産バターで、ブラウニーの概念を打ち破る芳ばしいカリッサクッ食感と本格的なコーティングチョコレートとの相性が抜群な逸品です。

ショコラブラウニースイート

ショコラブラウニーラクテ

新千歳空港の店舗でも売り上げの半数以上を占めるショコラブラウニーは今では札幌市民に愛されるお菓子から「札幌の銘菓と言えばショコラブラウニー」へと全国区へ少しずつ進化を遂げており、全国各地のバイヤーからの問い合わせも年々増え、各地の北海道物産展では午前中で完売してしまうことも多々あります。

ショコラティエマサールでは、その年の札幌を代表するにふさわしいスイーツのグランプリ作品として選出するコンペティション「さっぽろスイーツコンペティション 2020＆2021」では、『さっぽろレアチーズカフェ』がグランプリを受賞しています。