【札幌横丁(仮称)】すすきのに新スポットが!複数店舗の味を1度に楽しめる『シェアキッチン』を採用!


WISE OWL HOSTELS TOKYOの様子

札幌横丁(仮称)の場所や営業時間など

札幌横丁(仮称)
場所 札幌市中央区南7条西6-1 WISE OWL HOSTELS SAPPORO1階
アクセス 市電 東本願寺前から徒歩1分
営業時間 7:00~24:00
定休日 無休
電話番号
駐車場
座席数 70席
Free Wi-Fi
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オープン日 2020年7月予定

すすきのに複数店舗の料理が楽しめるシェアキッチンが誕生!

2020年7月開業予定の『WISE OWL HOSTELS SAPPORO』内1階で札幌横丁(仮称)が開業します!

複数の料理人によるシェアキッチンで運営する札幌横丁。

旭川の旭川テック横丁も手掛けた株式会社アスラボがプロデュースしています。

WISE OWL HOSTELS TOKYO

WISE OWL HOSTELS TOKYO

朝3店舗、昼3店舗、夜3店舗の最大9店舗が出店可能となっていて、ワンテーブルで複数店舗のバリエーション豊かな料理をタブレットメニューで注文することが可能。

料理・ドリンクはホールスタッフが持ち運んできてくれ、精算は一括で行えるので、複数店舗が提供する和洋中様々なジャンルの料理を1箇所で味わうことができますよっ!

WISE OWL HOSTELS TOKYOの様子

料理人側にもメリットが

料理人を取り巻く環境は、多額な初期コストなどによる起業ハードル、人材難、経営スキルを学ぶ場がないなどの理由で成功ハードルが高いのが現状です。

 

札幌横丁(仮称)では出店権利金20万円で出店が可能な他、時間帯により複数の料理人が厨房をシェアし、料理人同士で施設全体・ホールスタッフ・広告費などをシェアすることで経営コストを下げ、成功確率を高めます。

出店者も募集

札幌横丁(仮称)では経験を問わず飲食店オーナー、料理人、学生、主婦の方など、夢を持つ全ての方を対象とし、朝・昼・夜でそれぞれ3店舗、最大9店舗を募集しています。

 

他エリアでは募集枠に対して10倍以上の応募があるほどの人気なんだとか。

将来お店を持ちたい方なんかは、スタートアップにもいいかもしれないですねっ。

 

出店者の募集は起業マッチングプラットフォーム 『出店.biz』で行っています。
※2020年2月12日現在

出店.biz

札幌で新たな食体験を!

様々な店舗が提供する様々なジャンルの料理を1箇所で楽しめる札幌横丁。

 

面接・試食会などを経て厳選されたお店のみが出店するので、味も間違いなさそう。

新たな食体験をすすきのでぜひ味わってみてください!

 

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