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| パティスリー・ラネージュ | |
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| 場所 | 札幌市白石区栄通19丁目3-2 |
| アクセス | 地下鉄東西線 南郷18丁目駅から徒歩5分 |
| 営業時間 | 10:00〜19:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| ホームページ | https://www.laneige-sapporo.com/ |
メッセージ
【道産リンゴのシブースト】
朝日を浴びて神々しくなりました(๑•̀ •́)و✧
昨年も出していたシブーストですが形とレシピを見直して登場しています。
小さい丸の方が可愛らしいんですが生地の量のバランスを考えるとこちらの方がいいと判断しました。
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パイ生地の中にプリンのような食感のアパレイユ、リンゴを入れて焼き上げ、上の層はクレームシブーストというメレンゲベースの軽い生地がのっています。
間にはカスタードクリームと酸味を効かせたリンゴのコンフィチュールがサンドしてあります。
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期間限定です( *¯ ³¯*)
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