株式会社すかいらーくホールディングスが「ガスト」「しゃぶ葉」などを中心に約1,000店規模でフロアサービスロボットを導入！

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株式会社すかいらーくホールディングスは2022年4月までに、「ガスト」や「しゃぶ葉」を中心に約1,000店の規模でフロアサービスロボットを導入します！

人とロボットが協働するテーブルサービスレストランの新しい価値提供

外食企業を取り巻く環境や求められるニーズは劇的に変化しています。

すかいらーくグループでは2017年1月にセルフレジの試験導入、2019年5月よりキャッシュレス決済の推進、2020年2月に客席にデジタルメニューブックを設置するなど、中長期にわたる成長を目指し、ITデジタルを活用した顧客満足度の向上や従業員の働きやすい環境整備に取り組んできました。

 

昨今は新型コロナウイルス感染症により、非接触のサービスを求められる方も増えています。

この度導入するフロアサービスロボットは、そうしたご要望のあるお客さんにも大変支持されており、客数増にも寄与しています。

従来の外食のあり方を大きく変え、人とロボットが協働する次世代のテーブルサービスレストランを提供します。

※実験店お客様アンケート：「ガスト」「しゃぶ葉」7店舗で実施　n数=1670