北海道の食を届ける『食の北海道遺産プロジェクト』が立ち上がりました！名店の味が自宅で味わえるっ

お疲れさまです、僕です。
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2020年新型コロナウイルスの影響でたくさんの飲食店が営業自粛を余儀なくされましたが、「北海道の魅力であり観光資源でもある“食”を守り、未来に受け継ぎたい。」という思いから『食の北海道遺産プロジェクト』が立ち上がりました！

コロナ禍で行くことが出来ない名店の味を食卓に

『食の北海道遺産プロジェクト』では

• たれ・だし・スープ・惣菜を製造する“アイビック食品株式会社”
• 北海道の暮らしを様々な角度で支える“株式会社サッポロドラッグストアー”
• 北海道をエンターテイメントの力で盛り上げる“株式会社トリプルワン”

の3社が「食の北海道遺産」プロジェクトを共同運営しています。

スケジュール

第一弾参加飲食店＆開発商品

店名	クロック
商品名	クロックのビーフカレー
規格	180g(1人前)、レトルトパウチ
商品説明	札幌の老舗有名カレー店「クロック」のこだわりを細部まで再現したレトルトカレーです。 たっぷりの野菜とフルーツをピューレ状に煮込みコクと深みを求めました。 お店になかなか足を運べない方も家庭で手軽に本格的な味を楽しめます。

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店名	布袋
商品名	布袋のザンギカレー炒飯の素
規格	300ml、ペットボトル(液体)
商品説明	言わずと知れた札幌の人気店「布袋」。 まかないから生まれた隠れ人気メニュー「ザンギカレー炒飯」を家庭でお手軽に再現できるようにと、創業者佐藤会長の指導のもと開発された商品です。 使用する調味料は本品のみ。 チャーハンの仕上げに入れて炒めるだけで、いつもの炒飯が布袋の味に！

 

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店名	ノースコンチネント
商品名	ノースコンチネントのハンバークの素
規格	100g×2袋(3〜4人前×2セット)、レトルトパウチ(ペースト)
商品説明	札幌の人気店「ノースコンチネント」のハンバーグを家庭で手軽に再現できるハンバーグペーストです。 お肉に混ぜてフライパンで焼くだけでジューシーな仕上がりに。 しっかりとした味付けなのでソースなしでも美味しく召し上がれます。

 

 

【プロジェクトメンバー】
・アイビック食品株式会社（http://ibic.info）
・株式会社サッポロドラッグストアー（https://satudora.jp/）
・株式会社トリプルワン（https://www.tripleone.cc）