タニタカフェにて“岩下の新生姜”使用のトムヤムクンフォー&タラのフリットを11月9日(月)より提供!

タニタカフェ『岩下の新生姜入り鶏つくねのトムヤムクンフォー』

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桑園にあるタニタカフェにて、【ぽかぽか&健康】をテーマにした特別メニューを11月9日(月)より期間限定で提供します!

『岩下の新生姜の日』を記念した特別メニュー!

今回の特別メニューは、岩下食品が制定した11月11日『岩下の新生姜の日』を記念して提供されます。

岩下食品では、冬の足音が近づくこの季節に、様々な料理に活用でき美味しく手軽にたっぷりと食べられる「岩下の新生姜」でからだをぽかぽか温めてもらいたいとの想いから、『岩下の新生姜の日』を制定しました。

「岩下の新生姜」は独自の栽培方法で細長く独特な形に育てる生姜を使用しており、その見た目が数字の1に似ていることから、食卓にたくさん並んだ新生姜を11月11日に見立てました。

岩下の新生姜にはショウガ由来ポリフェノールが含まれており、末梢(手の指先)の体温を維持する機能があることが報告されています。

今回提供する特別メニューは、「岩下の新生姜」を主菜、副菜、トッピング、ソース、下味付けなどに使用すると同時に栄養バランスを考慮するなど、様々な形で美味しく生姜を摂るためのアイデアを盛り込みました。

提供メニュー

今回タニタカフェでは『岩下の新生姜入り鶏つくねのトムヤムクンフォー』『タラのフリット 岩下の新生姜とキャベツのソース』の2品を提供。

 

岩下の新生姜をアクセントに、1日の野菜摂取目安量350gの約2分の1(約175g)の野菜を美味しく摂ることができます。

タニタカフェ『岩下の新生姜入り鶏つくねのトムヤムクンフォー』

岩下の新生姜入り鶏つくねのトムヤムクンフォー 1,180円(税抜)

岩下の新生姜の漬け液を使用して酸味を活かし、辛味と旨味が楽しめるトムヤムクン風スープのフォー

岩下の新生姜の粗みじん切り、レンコンを加えた鶏肉と豆腐のヘルシーな肉団子をたっぷりの野菜と合わせ、エビオイルで風味良く仕上げました。

 

トッピングの千切り岩下の新生姜で爽やかな風味とシャキッとした食感をプラスし、生姜と豆板醤の辛味でぽかぽかと温まる一品です。

 

またセットのデリ3品のうち、1品が岩下の新生姜メニューに。

旬の大根と薄切りにした岩下の新生姜を梅じそドレッシングで和えた、パリッとした食感とさっぱりした味わいが、箸休めにぴったりです。


タニタカフェ『タラのフリット 岩下の新生姜とキャベツのソース』

タラのフリット 岩下の新生姜とキャベツのソース 1,230円(税抜)

岩下の新生姜パウダーで味付けしたタラを、岩下の新生姜入りの衣でフリットにしました。

岩下の新生姜と柚子で風味良く、彩り良く仕上げ、キャベツとタマネギの甘味を引き出したバターソースで食べるプレートです。

岩下の新生姜とは

岩下の新生姜

岩下の新生姜はやさしい辛味、爽やかな香り、シャキシャキッとした歯切れの良さが特徴のさっぱりとした味わいの生姜の酢漬。

台湾のみで丹念に育てられる本島姜(ペンタオジャン)という特別な生姜を使用した、岩下食品のオリジナル商品です。

土掛けを繰り返す独特な栽培方法により細長く、みずみずしく、爽やかな風味が楽しめます。

 

コロナ禍で毎日の体調管理に一層の関心が高まる中、本格的な寒さを迎えるこれからの時期に、岩下の新生姜を使用した特別メニュー、ぜひ味わってみてください!

タニタカフェ イオン札幌桑園店の店舗情報

タニタカフェ イオン札幌桑園店
場所 札幌市中央区北8条西14丁目28 イオン札幌桑園店 1階
アクセス 桑園駅から徒歩3分
営業時間 11:00~22:00(L.O. 21:30)
定休日 イオン札幌桑園店に準ずる

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