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株式会社カカクコムが運営するレストラン検索・予約サイト「食べログ」は1月27日(水)、ユーザーの投票により日本が誇る「おいしい」お店を選出する『The Tabelog Award 2021(食べログアワード 2021)』を発表しました！
「The Tabelog Award 2021」について
「おいしいを、讃えよう。」をキャッチコピーに、食べログユーザーによる評価をもとにした独自の年間レストランアワードです。
対象期間にきわめて高い評価を獲得したお店がノミネートされ、ユーザーによる投票にて「Gold」「Silver」「Bronze」の各賞、部門賞として「Best New Entry」が決定しました！
「The Tabelog Award」各賞について
| Gold（ゴールド） | この国のどこにあったとしても、生涯通い続けたいお店 |
|---|---|
| Silver（シルバー） | 一生に一度は味わっておきたい、匠の技に出会えるお店 |
| Bronze（ブロンズ） | レストランを語るなら、必ず押さえておくべき名店 |
| Best New Entry（ベストニューエントリー） | 今年最も飛躍した初ノミネート店 |
※各賞の受賞店数は発表年ごとに変わります
受賞店について
各賞の2021年受賞店数は、以下のとおりです。
Gold：32店
Silver：109店
Bronze：395店
Best New Entry（部門賞）：12店
受賞店の中から「Gold」と「Best New Entry」を一覧でご紹介します。
Gold受賞店
- 飯田（京都府／懐石・会席料理）
- エクアトゥール（東京都／フレンチ）
- 緒方（京都府／懐石・会席料理）
- 片折（石川県／懐石・会席料理）
- カンテサンス（東京都／モダンフレンチ）
- 木山（京都府／懐石・会席料理）
- 銀座 しのはら（東京都／懐石・会席料理）
- コントワール フー（大阪府／フレンチ）
- 茶禅華（東京都／中華料理）
- さわ田（東京都／寿司）
- 瞬（静岡県／うなぎ）
- 新ばし 星野（東京都／懐石・会席料理）
- 鮨 あらい（東京都／寿司）
- 鮨 一幸（北海道／寿司）
- 鮨 さいとう（東京都／寿司）
- すし処 めくみ（石川県／寿司）
- 鮨 なんば 日比谷（東京都／寿司）
- CHIUnE（東京都／イノベーティブ・フュージョン）
- 近松（福岡県／寿司）
- 天寿し 京町店（福岡県／寿司）
- 道人（京都府／割烹・小料理）
- 鳥しき（東京都／焼鳥）
- にい留（愛知県／天ぷら）
- 日本橋蛎殻町 すぎた（東京都／寿司）
- 野嵯和（愛知県／懐石・会席料理）
- 東麻布 天本（東京都／寿司）
- ペレグリーノ（東京都／イタリアン）
- 本湖月（大阪府／懐石・会席料理）
- 松川（東京都／割烹・小料理）
- 三谷（東京都／寿司）
- 柳家（岐阜県／郷土料理（その他））
- ロオジエ（東京都／フレンチ）
札幌からは南2西5にある鮨 一幸が受賞しています！
Best New Entry受賞店
- 蒼 西麻布（東京都／イノベーティブ・フュージョン）
- 銀座 大石（東京都／フレンチ）
- ShinoiS（東京都／中華料理）
- 霜止出苗（北海道／イノベーティブ・フュージョン）
- 鮨 しゅんじ（東京都／寿司）
- 鮨 龍次郎（東京都／寿司）
- 静龍苑（東京都／焼肉）
- 鳥匠 いし井（大阪府／焼鳥）
- 肉屋 田中（東京都／牛料理）
- プレゼンテ スギ（千葉県／イタリアン）
- pesceco（長崎県／イノベーティブ・フュージョン）
- 蓮心（大阪府／中華料理）
札幌からは中島公園にある霜止出苗が受賞！
Silver・Bronze受賞店は特設サイトで発表されているので、こちらも見てみてください！
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