札幌東急REIホテルにて「ルビー」と「エメラルド」2つのカラーをテーマにした『スイーツ&デリ ケーキバイキング』が6月27日(日)限定で発売！

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札幌東急REIホテルが『スイーツ&デリ ケーキバイキング』を6月27日(日)に販売します！

ルビーとエメラルドがテーマのケーキバイキングを1日限定で開催

本レストランでは毎年季節やテーマに合わせてケーキバイキングを開催していましたが、コロナ禍により休止していました。

今回は「ルビー」と「エメラルド」2つのカラーをテーマに、約1年4か月ぶりの開催となります。

 

ルビーカラーのケーキは珍しいルビーチョコレートを使用した「オペラ・ルビーチョコ」や、酸味のある赤すぐりのジュレを使用したチョコレートケーキ「ショコラ・グロゼイユ」・「カシスパウンド」などを、エメラルドカラーのケーキはもちもち食感のわらびもちが入った「抹茶パルフェ」や、全ての生地にピスタチオを使用した「ピスタチオのロールケーキ」・「キウイとチーズのタルト」などを用意します。

ピスタチオのロールケーキ

オペラ・ルビーチョコ

抹茶パルフェ

クランベリーのジュレ

またお一人さま1皿限定でコロンと丸い桃の形がキュートな「ピーチメルバ」も提供します。

ベリーソースとバニラムース、白桃のコンポートなど様々な素材を組み合わせ、初夏にぴったりの爽やかな味わいに仕上げました。

ピーチメルバ

このバイキングでは「ジンジャー薫るシンガポールチキンライス」「シーフードとアボカドのドリア」「ローストポーク」など、シェフが手がける料理15品も味わえます。

スイーツ&デリ ケーキバイキング
期間	6月27日(日)
時間	1部　15:30～17:30 2部　18:00～20:00
料金	お一人さま 3,300円
ホームページ	スイーツ&デリ ケーキバイキング 特設ページ

 

特別な一日を安心して楽しめるよう、当日はパーテーションの設置や小皿での提供、こまめな消毒、席の間隔を広く開けるなどの感染防止対策を取り入れたブッフェスタイルで提供します。

サウスウエストの店舗情報

サウスウエスト
場所	札幌市中央区南4条西5-1 東急REIホテル
アクセス	地下鉄すすきの駅から徒歩1分
営業時間	7:00～10:00（L.O.10:00） ※夏季6:30～10:00（L.O.10:00） 11:30～14:30（L.O.14:00） ※土・日・祝　11:30～15:00（L.O.14:30） 17:00～22:00（L.O.21:00）