札幌エクセルホテル東急にて老舗茶屋「土倉」とコラボした「からまつ」初のアフタヌーンティーが8月3日(土)より発売！自身で焼いて楽しむ「串団子」など

この記事のURLをコピーする

SNSのフォローもお願いします！
⇒ X
⇒ Instagram
⇒ Threads

札幌エクセルホテル東急2階和食「からまつ」では、2024年8月3日(土)～10月27日(日)に『和のアフタヌーンティー』を販売します！

自分好みに焼いて楽しめる串団子も！

本プランは「からまつ」の1995年の開店以来初めてとなるスイーツ企画です。

テーマは【和】。

和食レストランならではの感性でアレンジし、さまざまな味わいを楽しめるメニューを用意しました。

スイーツには和食材を使用した7品を用意。

中でもイチオシは自身で焼いて出来たてを楽しむことが出来る「串団子」です。

道産の白玉粉を使用したもちもち食感の2種のお団子をお好みの加減で焼いてお召し上がりいただけます。

焼き上がりをじっくり眺めつつ、会話を楽しみながら、みたらし・ずんだ・黒ごまの三つの味の食べ比べをお楽しみください。

また可愛らしい熊をかたどった「熊最中」もおすすめ。

道民御用達の老舗製茶メーカー「土倉」の新ブランド「土熊」の最中の皮に、道産小豆を使用した自家製あんこをたっぷりと詰めた、素朴な甘さがどこか懐かしい一品です。

他にも小さな三勺桝の升に入った「抹茶のティラミス」や「黒糖と小豆のカヌレ」「ほうじ茶のプリン」など、日本茶にも紅茶にも合う甘味を用意しています。

セイボリーのメニューには和スイーツにぴったりの和食を8品用意。

お出汁の効いた「焚き合わせ」をはじめ、豊かな風味の味噌で味わう「蒟蒻揚げ田楽」や「季節の手毬寿司」「柿博多」「茶碗蒸し」など食材本来のうまみを活かした日本食が食膳を彩ります。

セイボリー

お飲み物には「土倉」の日本茶5種の他、「ルピシア」の紅茶6種やソフトドリンクをお好きなだけお召し上がりいただけます。

「オリジナルブレンド煎茶」は「土倉」が本企画のためにオリジナルで配合した、ここでしか味わえない一杯。

お食事の最後には京都の熟成宇治抹茶「宜秋」を丁寧に一点ずつ点てて用意します。

味わいさまざまな甘味、食事と合わせて、お好みの組み合わせを見つけるのも楽しみのひとつです。

メニュー	【スイーツ】上段黒糖と小豆のカヌレ/熊最中/白あんの浮島下段抹茶のティラミス/ほうじ茶のプリン/しらすせんべい別盛串団子（みたらし/ずんだ/黒ごま）【セイボリー】焚き合わせ/蒟蒻揚げ田楽/柿博多/たたみいわし/厚焼玉子/紀州の梅干と漬け物盛り合わせ茶碗蒸し/季節の手毬寿司【お飲み物】日本茶：深蒸し煎茶/ほうじ茶陽光/オリジナルブレンド煎茶/凍頂烏龍茶/和紅茶「ルピシア」の紅茶：アールグレイ/ダージリン/ロゼ・ロワイヤル/ホワイトサングリア/オリヴィエ/ピッコロソフトドリンク：ブレンドコーヒー/カフェオレ/オレンジジュース/コーラ

※表示料金はサービス料12%・消費税10%が含まれています
※写真はイメージです
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合があります
※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください
※法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りします

北海道札幌市中央区南8条西5丁目420[地図]

■和食「からまつ」概要
北海道の食材を使った創作和食がリーズナブルな価格で味わえる和食レストラン。
人数に合わせた個室もあります。
電話：011-530-3302（からまつ直通）

この記事のURLをコピーする