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札幌エクセルホテル東急2階 和食「からまつ」では、2025年2月8日(土)～4月29日(火・祝)の土日祝日限定で『和のアフタヌーンティー』を提供します！
予約困難なほど大好評だった『和のアフタヌーンティー』
2024年8月、販売開始直後に満席となるほど好評だった、からまつの『和のアフタヌーンティー』。
札幌エクセルホテル東急にて老舗茶屋「土倉」とコラボした「からまつ」初のアフタヌーンティーが8月3日(土)より発売！自身で焼いて楽しむ「串団子」など
今回は第二弾として札幌に店舗を構える和菓子と静岡茶のカフェ&ショップ「あんと茶と」とコラボレーションしました。
「あんと茶と」が手がける和菓子にからまつならではの「和」を掛け合わせた、見た目も華やかなアフタヌーンティーの登場です！
スイーツには「あんと茶と」を代表する和菓子をメインに、春の訪れを思わせる苺をふんだんに使用した全9品を用意します。
「あんと茶と」とのコラボレーションメニューでは、2種の「焼ききんつば」と「豆もなか」を用意。
市場に出回ることの少ない北海道産の白花豆やあずき、紫花豆などの希少地豆にこだわり手焼きして作る看板商品の焼ききんつばと最中皮の香ばしい香りとサクサクとした食感、そして丁寧に炊き上げた地豆の優しい甘さをご堪能ください。
「あんと茶と」コラボスイーツ
また本プランはお客さん自身でカスタマイズできるのも特徴の一つです。
最中皮に定番のあんこはもちろん、抹茶クリームやバタークリームを挟むのもおすすめ。
席に用意した七輪を使ってお団子などの焼き上がりを待ちながら、ゆったりとした時間をお楽しみください。
和菓子の合間には、軽やかな口当たりの「苺とマシュマロ餡蜜」やさっぱりとしたあじわいの「北海道ヨーグルト 苺添え」「苺プリン」「あまおう氷菓子」「苺大福」などの苺スイーツも。
和菓子の優しい甘さと苺の甘酸っぱさ、交互に召し上がることでそれぞれのおいしさが引き立ちます。
苺スイーツ
セイボリーにはスイーツに合う和食5種を用意。
中でもおすすめは蟹やいくらのちらし鮨をエディブルフラワーで飾りつけた、見た目も味も華やかな「花華ちらし鮨」。
他にも「お造り2種盛り」「玉子焼き」「こんにゃく当座煮」「青菜とワカメとイクラのお浸し盛り」など、甘味の間に楽しめるお口直しにぴったりのメニューが並びます。
セイボリー
飲み物には「あんと茶と」より厳選した静岡茶「駿河の春」「ももかpremium」を用意。
| 駿河の春 | 本企画のために「あんと茶と」の茶師が配合したオリジナルの煎茶です。
ふわりと甘みがかった上品な香りと奥深さが特徴で、優しい和菓子の風味によく合います。 |
| ももかpremium | 桃を連想させるフルーティな香りと爽快感、心地よい渋味が特徴の和紅茶。 |
この他、前回に引き続き北海道の老舗茶屋「土倉」から日本茶3種や「ルピシア」の紅茶6種、ソフトドリンクも好きなだけお召し上がりいただけます。
食事の最後には、京都の熟成宇治抹茶「宜秋」を丁寧に一点ずつ点てて提供。
ゆとりある寛ぎの和空間で、心ゆくまで「和のアフタヌーンティー」をお楽しみください！
| 和のアフタヌーンティー | |
|---|---|
| 料金 | お一人さま 5,500円 |
| 期間 | 2025年2月8日(土)～4月29日(火・祝) ※土日祝日限定 ※一部団体利用により除外日有り |
| 時間 | 12:00～15:00(120分制) |
| 予約について | 3日前までの予約制・2名さまから受付・1日20名さま限定 |
| ホームページ | ⇨特設ページ |
| 備考 | ※写真はイメージです ※表示料金はサービス料12%・消費税10%が含まれております ※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます ※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください ※法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします |
| メニュー |
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|---|
■あんと茶と
北海道産地豆を使用したあんと静岡県産のお茶が楽しめるカフェ&ショップ。
＝＝＝
場所：札幌市中央区南3条西2丁目6-2 KT３条ビル1階
電話：011-351-6395
⇨公式サイト
＝＝＝
札幌エクセルホテル東急の場所など
| 札幌エクセルホテル東急 | |
|---|---|
| 場所 | 札幌市中央区南8条西5丁目420 |
| 電話 | 011-533-0109(代表) |
| 構成 | 部屋数 382室 レストラン 2ヶ所 バー 1ヶ所 宴会場 1ヶ所 |
| ホームページ | 札幌エクセルホテル東急 公式サイト |
■和食「からまつ」概要
北海道の食材を使った創作和食がリーズナブルな価格で味わえる和食レストラン。
人数に合わせた個室もあります。
電話：011-530-3302（からまつ直通）
