「北海道生まれ 和食処とんでん」に配膳・運搬ロボット『Servi(サービィ)』が導入開始!

とんでんに導入された『Servi(サービィ)』

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株式会社とんでんホールディングスは2月19日(金)より、ソフトバンクロボティクス株式会社の配膳・運搬ロボット『Servi(サービィ)』を「北海道生まれ 和食処とんでん」11店舗に導入し、順次拡大していきます!

人とロボットの協働で新時代の店舗運営を実現!

『Servi(サービィ)』は飲食店やホテル・旅館、小売店などでスタッフと共に働くことを目的に開発された配膳・運搬ロボットで、2021年2月16日から販売が開始されました。

店舗の業務効率化や顧客満足度の向上に加えて、主に配膳・下げ膳などにおけるスタッフの業務負荷軽減にも貢献するなど、新時代の店舗運営を実現します。

 

とんでんホールディングスは『Servi(サービィ)』をスタッフのパートナーとして「北海道生まれ 和食処とんでん」に導入し、料理を運ぶ作業の一部に活用。

とんでんに導入された『Servi(サービィ)』

本導入前の実証実験ではフロア業務から“作業時間”が軽減され、お客さんへの“サービス時間”が増えました。

また『Servi(サービィ)』をきっかけにお客さんとスタッフの会話や笑顔も増え、この事によりスタッフの仕事に対する満足度も向上しています。

Serviの導入予定日・導入予定店舗(2月)

2月には札幌だと『宮の森店』『川沿店』へ導入予定。

導入予定日(2月)

  • 2月19日(金)
    和食処とんでん白幡店(埼玉県)※
    和食処とんでん原山店(埼玉県)※
  • 2月24日(水)
    和食処とんでん川越富士見店(埼玉県)
    和食処とんでん鳩ヶ谷店(埼玉県)
    和食処とんでん青梅河辺店(東京都)
    和食処とんでん春日部緑町店(埼玉県)※
    和食処とんでん宮の森店(北海道)
  • 2月25日(木)
    和食処とんでん子母口店(神奈川県)
    和食処とんでん北習志野店(千葉県)
    和食処とんでんそが店(千葉県)
    和食処とんでん川沿店(北海道)

 

※実証実験として、白幡店は2020年8月3日、原山店は2020年10月6日、春日部緑町店は2021年1月17日より、『Servi(サービィ)』を先行導入していましたが、2021年2月19日より本導入します。
※3月は10店舗に導入予定です。

Servi(サービィ)について

『Servi(サービィ)』

© SoftBank Robotics

高性能のセンサーを装備し、スムーズかつ安全な移動を実現。

前方死角なしで、人や物を滑らかに避け、料理などを安定的に運びます。

最短60cm※の幅を通過することが可能で、人とのすれ違いもスムーズです。
※利用の環境・ご利用方法によって必要な通過幅は異なります。

 

360°どこからでも料理などの運搬物を載せられ、総積載量は最大30kgと、重い食器や複数の料理なども一度に配膳する事が可能です。

※新規に店舗設計される際の推奨通路幅に関しては環境やご利用方法によって異なるため別途お問い合わせください。

 

製品ページ

札幌にあるとんでん各店

とんでん 手稲前田店
場所 札幌市手稲区前田5条10丁目
営業時間 10:30~23:30
電話番号 011-685-4770


とんでん 篠路店
場所 札幌市北区篠路1条1丁目2-15
営業時間 10:30~22:00
電話番号 011-774-3880


とんでん 麻生店
場所 札幌市北区北40条西6丁目
営業時間 10:00~23:30
電話番号 011-747-3901


とんでん 北12条店
場所 札幌市東区北12条東8丁目
営業時間 10:00~23:00
電話番号 011-712-0707


とんでん 宮の森店
場所 札幌市中央区宮の森3条1丁目5-43
営業時間 11:00~23:30
電話番号 011-615-5588


とんでん 南16条店
場所 札幌市中央区南16条西11丁目
営業時間 11:00~23:00
電話番号 011-511-3811


とんでん 川沿店
場所 札幌市南区川沿5条2丁目1-1
営業時間 10:00~22:00
電話番号 011-571-0565


とんでん 月寒店
場所 札幌市豊平区月寒中央通6丁目
営業時間 11:00~23:00
電話番号 011-853-0520


とんでん 清田店
場所 札幌市清田区真栄1条1丁目1-28
営業時間 10:30~23:00
電話番号 011-883-7080


とんでん 厚別店
場所 札幌市厚別区厚別中央2条4丁目
営業時間 10:00~23:00
電話番号 011-893-3355

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