北海道生まれ「和食処とんでん」北海道店舗にて爽やかな香りが特徴の『紫蘇そば』が5月上旬より発売！

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北海道生まれ「和食処とんでん」北海道店舗にて2023年5月上旬より『紫蘇そば』メニューと『藁焼き鰹』メニューを発売します！

爽やかな香りが特徴の「紫蘇そば」が今年も登場

紫蘇そばとミニ藁焼き鰹丼　1,690円(税込1,859円)

紫蘇そば、ミニ藁焼き鰹丼、天ぷら【えび・舞茸・かぼちゃ・おくら】、小鉢、漬物、みそ汁のセット。
おろし生姜と醤油でさっぱりとした藁焼き鰹と紫蘇そばをしっかり味わいたい方におすすめのメニューです。

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皐月和膳(デザート付き)　1,790円(税込1,969円)

紫蘇そば(半量)、藁焼き鰹のたたき、季節野菜の天ぷら【舞茸・かぼちゃ・赤パプリカ・ヤングコーン・ナス・大葉】、アジごはん、小鉢、漬物、みそ汁、北海道牛乳ソフトビスケット添えのセット。
旬の味わいにデザートまで少しずつ楽しめるメニューです。

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紫蘇そば　780円(税込858円)

1年を通じて用意している「季節の変わりそば」。
今回は『紫蘇そば』を用意します。
全国で生産量1位の愛知県産の青紫蘇を、より紫蘇の風味を感じられるように細かく刻み、ふんだんに麺に練りこみました。
鮮やかな緑色の国産の刻み大葉と紫が美しい花穂をトッピングし、見た目の美しさと紫蘇の爽やかな香りを楽しめる一品です。

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旬鮮刺身　990円(税込1,089円)

香ばしい藁の薫りを感じられる今が旬の「藁焼き鰹」も用意。
口にいれた瞬間に鼻に抜ける藁の香ばしさと鰹の旨味が相性抜群の一品です。
身の引き締まった静岡県焼津で水揚げされた鰹をさっぱりとした生姜、みょうがと一緒にご堪能ください！

 

⇨札幌にある北海道生まれ「和食処とんでん」