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とんでん株式会社は「北海道生まれ和食処とんでん」北海道・関東全店舗にて2025年6月2日(月)より、『柚子切りそば』や活〆穴子の天ぷらを楽しめる2種類のセットメニューを発売します！
毎年大好評！暑い季節にぴったりの爽やかな清涼感が楽しめる『柚子切りそば』が今年も登場
| 柚子切りそば(単品) | とんでんでは1年を通じて四季折々の食材を用いた『季節の変わりそば』を提供しています。
6月2日(月)からはこれからの夏でもさっぱりとお召し上がりいただける『柚子切りそば』を季節限定で販売。 毎年好評な『柚子切りそば』は高知県産と愛媛県産の黄柚子をふんだんに練りこんでおり、柚子の香りをより一層楽しめるよう鮮やかな青柚子を注文ごとにすりおろし、黄色い麺に華やかに映えるようにトッピング。 最初はそばつゆをつけずそのまま、次にとんでんオリジナルのだしが効いたそばつゆに半分ほどつけて、最後にねぎ・わさびの薬味と一緒にお召し上がりいただくことで、2種類の柚子の風味を心ゆくまで堪能できます。 価格：820円(税込902円) ※柚子切りそばは冷たいそばのみの提供となります |
| 活〆穴子と野菜天ぷら(単品) | 食べ応えのある大きさで鮮度のよい“活〆真穴子”と夏らしい彩り豊かなアボカド、かぼちゃ、赤パプリカの野菜をサクサクの天ぷらにして用意します。
ふっくらとした身に旨味がぎゅっと詰まった活〆穴子の天ぷらは、追加の一品にはもちろん、お酒のおつまみにもぴったり。 ※『活〆穴子と野菜天ぷら』の単品メニューは6月10日(火)より販売開始 価格：790円(税込869円) |
| 柚子切りそば・特選鮨 | 柚子切りそばと特選鮨(まぐろ・えび・旨いわし・サーモン・つぶ)、活〆穴子と野菜天ぷら、みそ汁がセットになった御膳です。
お食事として楽しめる他にも、食べ応えのある天ぷらをお酒の肴にお召し上がりいただいた後、〆として人気のネタを選りすぐった特選鮨や清涼感のある柚子切りそばを堪能する食べ方としてもおすすめ。 価格：2,190円(税込2,409円) |
| 夏の味覚御膳 | 柚子切りそばとミニうな丼、活〆穴子と野菜天ぷら、茶わんむし、漬物、みそ汁、季節の氷菓がセットになった御膳です。
ふっくらと柔らかいうなぎによく合う濃厚なタレを絡めた“ミニうな丼”やとんでん自慢のなめらかな食感が特徴の“茶わんむし”をお召し上がりいただいた後、デザートにぴったりなすっきりとした甘さの“季節の氷菓”を楽しめます。 価格：2,390円(税込2,629円) |
