塚田農場 札幌駅北口店にて節分の日特別企画『地鶏で作った恵方巻』を予約限定商品として発売！

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塚田農場 札幌駅北口店を含む塚田農場 25店舗では、節分の日特別企画の『地鶏で作った恵方巻』を予約限定商品として販売します！

“地鶏つくね”を巻いた特別な恵方巻を味わい2022年の幸せと健康を願おう

またもや外食を憚(はばか)らざるを得ない状況となってしまいましたが、このような時だからこそお店を体感できるような塚田農場らしいテイクアウト商品をイベントに合わせ用意することで、「少しでも前向きな気持ちになれて楽しい時間を過ごせますように」、とコロナ禍に突入してから季節行事に合わせた限定商品の展開をしています。

春を迎える大切な節目「節分」に、塚田農場らしい味わいを1本にぎゅっと凝縮した本商品で、希少食材＝日本における鶏肉の流通量のうちわずか1%程と言われる「地鶏」を取り入れてゲンを担ぎ、素敵な1年になるよう願ってみるのはいかがでしょうか。

 

店舗により準備できる数が異なりますので、お早めにご予約ください！

こだわり1：つくね	節分に、吉方を向き無言で1本を食べきることで願掛けができるとして定着した恵方巻。 具材たっぷりでボリュームがありながら、作法に則って完食できるよう食べやすさにも考慮して、地鶏肉のつくねを唐揚にして巻きました。 きめ細かく挽いた柔らかな地鶏肉に、よく運動した地鶏ならではのぷりぷり食感が楽しい粗挽きのモモ肉を混ぜて作っています。
こだわり2：タルタルソース	塚田農場で人気のタルタルソースに、恵方巻だけの特別仕様でとびっこを入れました。 タルタルソースは濃厚な黄身と雑味なくコシの強い白身を持つこだわりの卵「塚だま」を、ゆでるところから店仕込みしています。
こだわり3：甘ダレ・寿司酢	地鶏つくねの唐揚にはちょっと甘さのあるタレをまとわせ、シャリには寿司飯に塚田農場の「若鶏のチキン南蛮」で使用する甘酢を合わせます。 この2種の調味料が、地鶏をはじめとした多彩な具材をバランスよくまとめ上げます。

他に店で丁寧に焼き上げる「塚だま」の玉子焼、道本食品(宮崎市)の天日干したくあん「日向漬」、紅芯大根、サニーレタスが入ります。

開発の起点には宮崎の「レタス巻き」を参考にしており、インパクトのある地鶏つくねの唐揚をメインに置きつつも、最後まで飽きずに食べられる恵方巻に仕上がっています。

 

地鶏で作った恵方巻
販売価格	1,500円(税込)
予約	1月24日(月)～2月2日(水) 24:00
販売日程	2月3日(木)
受取時間	15:00〜20:00
内容量	450グラム / 1本
販売店舗	北海道・東北地方 塚田農場 帯広店 塚田農場 札幌駅北口店 塚田農場 仙台名掛丁店 関東地方(東京都) 塚田農場 池袋サンシャイン通り店 塚田農場 新宿南口店 塚田農場 西新宿小滝橋店 塚田農場 五反田西口店 塚田農場 天王洲アイル店 塚田農場 大井町店 塚田農場 町田店 地どり屋 つかだ 関東地方(東京都以外) 塚田農場 水戸駅北口店 塚田農場 大宮西口店 塚田農場 武蔵浦和店 塚田農場 船橋店 塚田農場 新浦安店 塚田農場 横浜西口店 塚田農場 上大岡店 塚田農場 橋本店 日南館新館 大和店 中部地方 塚田農場 名駅本店 塚田農場 金山駅南口店 塚田農場 富山駅前店 塚田農場 金沢駅西口店 近畿地方 塚田農場 梅田阪急東通り店 塚田農場 京阪樟葉店 塚田農場 JR神戸店 塚田農場 京橋店

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塚田農場 札幌駅北口店の販売店舗

塚田農場 札幌駅北口店
場所	札幌市北区北7条西4丁目1 東カン札幌駅前ビル2階
営業時間	17:00〜23:00
定休日	–